天美 （てんび）

天美 純米吟醸 生原酒

開栓時にポンっと蓋が(^_^)
シュワシュワ感と甘味と苦みが、それぞれさりげなく主張しながらその場に居る感じ。
その背後にお米感。
混じり合ってごっちゃにならない、不思議なハーモニー。

優しい甘さはあとを引かないメロンのような甘さ。微かにシュワ感。優しいわぁ。

初めてのんだ天美の高級なやつ。開けたてはチリチリ微炭酸が心地よく、その後に上品な甘みとフルーティーな香りが追いかけてくる。文句なしの☆5。

栃木にごり飲み比べに続いての第２段は天美にごり２種今年も無事にゲット

先ずは雪天から 天美 純米吟醸 にごり生

そそぐとグラスに気泡が輝いている
上立ち香は控え目な米の甘味がほんのり
上澄みはピチシュワ微発泡でちょっと尖った甘さがジュワっと

オリを混ぜるとクリーミーでブドウのような柔らかな甘味と酸味が滑らかに
奥にすこしだけ苦味もありドライ感のあるフィニッシュ

さっぱりしてるが旨味も十分で飲みごたえあり

備忘録

穏やかで爽やかな香り。フルーティーでやわらかい甘みと酸味。フレッシュでスイスイ呑めます。

天美の桃天です。
春らしいピンク色のラベルです。
見た目に反して香りはドライで控えめです。
口に含むと、ピリッとしたガス感ののち、フレッシュなイチゴや桃のような甘みを感じます。苦味がアクセントとなり、後味はキレがあります。
生酒らしく飲みごたえがありながら、バランスよく飲み進められます。

天美 桃天とてもフルーティで一瞬ネームの通り白桃を思い浮かべてしまう様な味わい。
でも呑み込む時にはしっかりとした辛味が後追いしてきます。
余韻の辛味がまた食をそそる♪
ラベルからイメージする甘さはほぼない。

上澄みのみの場合はかなりクリアでフルーティ。
澱を混ぜるとビター感がまします。

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レビューを見て気になったお酒を通販で購入。

山口県は銘酒の宝庫ですね。
飲み干すのが惜しい…

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒
　天美の春酒「桃天」（時期的には桜天の方が合うように思うのですが、、、）。梨系のとてもフルーティな香り。強目のシュワ感からこちらも梨を感じる甘旨フルーティ満開な味わい。特によく撹拌するとコクが増してより深い味わいになりました。後味の苦味が私には少し気になりましたが、これによりくどさを感じずに綺麗にきれている面もあると思います。