長命泉 （ちょうめいせん）

長命泉 純米吟醸 備前雄町

成田山新勝寺の参道には２軒も蔵元があるのですね。
今日は長命泉の滝沢本店さんにお邪魔して、
試飲させて頂きました。

ふんわりとした甘みのあとに、
クラシックな苦味とミネラル感。
燗をしたらまた違った一面を味わえそうに思いました。

蔵元にて。

2024 0928
☆☆☆☆

長命泉（ちょうめいせん）

桜cc
冷酒
300cc
アルコール13度

滝沢本店
千葉県 成田市

第16回全国日本酒フェア🍶『呑んでみっぺ 千葉の酒』

純米大吟醸
一度火入

蔵元で購入

切れあり

槽口

これはいまいち

好みではないです

酒蔵近くの老舗旅館で

味があります!

おかん用

純米吟醸

蔵元で購入

良い!

常温でいただいた。米の味わいがよく表現できている純米酒。自分に辛すぎる部分もあり。

蔵元で購入
うまい！

千葉県成田市の参道に構える由緒ある、株式会社藤屋さんか醸す『長命泉』

今宵は、土日限定量り売りの樽酒を頂きました。

何やら樽から空き瓶にお酒を汲んで、望む量だけ分けてくれるという、素晴らしい売り方です。

詰めて頂いた瓶を抜栓。口明け香は、まさに樽酒。

その色合いは、樽由来の成分なのか、酔くわかりませんが、黄色味がかった、まさに国酒・日本酒的な素晴らしいの１言です。

呑み口は、すっきりドライ。ほんのりお米の甘味が主張して、次の杯を誘います。

成田山新勝寺の恩恵を受けた地下水を深さ約60メートルから汲み上げて仕込まれた、長い命の泉のお酒『長命泉』

肴には、真鯛の昆布締め。６日目を合わせました。

水分が抜けたところに昆布の旨味が入り込み、程酔くしまった赤い鯛。

最高の肴に、最高の１本で、また、また今宵も痛飲。

痛飲しても、このお酒・長命泉なら、長生きできそう。