製造年月2024.09
新潟県 千代の光酒造 KENICHIRO
純米吟醸 酒米不明 瓶火入れ 生酛造り
精米歩合50%
alc.16℃
色合い・ほのかに黄色味
香り・・イソ系の香り
含み・・なめらか
味わい・甘み・旨み・コク
余韻・・旨みで締まる
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飲み口は滑らか。高精米らしさが伺える。
甘みが強いが、生酛由来のコクがあることで甘ったるくはならない。フレッシュさも感じることができる。旨し。