式 SHIKI （しき）

第20回 和酒フェス in 中目黒🍶

第20回 和酒フェス in 中目黒🍶

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【鉾杉】 河武醸造

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【鉾杉】 河武醸造

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【鉾杉】 河武醸造

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【鉾杉】 河武醸造

アッサンブラージュ。お酒とお酒を混ぜ合わせて新しい味を作ってる日本酒、らしい。食中酒として良かった。

河武　純米生酒おりがらみ

ねずみさんはアイスの実と戦っておられますが
私は今週石が詰まって搬送されました…。

水分を取らなきゃいけないのと合わせて。
日本酒は１日１合までがベターと。。。

アチャー↓飲むペースが半分になってしまう↓↓
まあでも仕方ないっす。健康第一。


ということで少し久々のお酒です。
石が判明する前に吉川さんから４本仕入れたのが今日到着！
その内の１本、三重県の河武です。
昨年から吉川さんのサイトに突如出てきたこちらの酒蔵さん。鉾杉の安さに惹かれつつも、おりがらみが飲みたくてこちらをチョイス。
早速いただきます。

・少しシュワシュワ
・含んだ瞬間は甘い気がする
・そこから色んな味がメクルメク
・よくわからないけどウマイ

もっとわかりやすい甘旨かと思いきや、色々な味がして奥が深い？！
アルコール感は強くないし、シュワ感もあるので飲みやすいです。甘旨かと思いきや、中盤は複雑な味がして最後は割としっかりキレます。
自分の語彙力が残念ですが、なんか意外と食中もイケてウマイお酒です。

#酒屋さん分類シリーズ
#第５回は三重県の酒乃店もりしたさん
#スタイル：基本放置タイプ
#入店時の挨拶以上の接客は基本なし
#質問するお客さんにはしっかり説明してました
#レジはあっさり対応
#三重のお酒の品揃えは圧巻
#自分が行ったときはJKが大量陳列(もう一本との抱き合わせ)
#意外と鳥羽水族館のついでに行きやすい立地

伊勢神宮の奥、多気町の河武醸造。伝統銘柄は鉾杉ですが、このシリーズは新しいのでしょうか、知りませんでした。
４つ種類があって、これはSweet タイプ。裏ラベルには 苺を齧ったような と表現されています。
爽やかな甘味で、ダルくならないようにほどよい酸味が締めている印象。最後に感じるこくのある引き味は、鉾杉と通じるものがありますね。
鉾杉は個人的に思い出のある蔵です。新しい挑戦を楽しみにしています。

式 MELLOW 花香

近隣に三重の老舗蔵 鉾杉を醸す河武醸造を販売してる店があるのを最近知り、去年に新ブランドとして造った 式 買ってみました♪

4種の米で醸された、アッサンブラージュ酒

早速開栓(・∀・)

甘口で軽い
旨味とかない感じ
ぼやっとしてて、、んー 淡麗甘口味 ?!
ぬるくなると更にボンヤリ‥ キレある砂糖水系( ╹▽╹ )

酒販店での常温保存の影響あるかな、、
ちょっと自分には合わない╮(. ❛ ᴗ ❛.)╭