式 特別純米酒 Mellow
2021.06製造
【木曜日5日のレビュー】
職場近くの行きつけの酒屋さんに。お店の出先に新規取扱開始！と見慣れないお酒が…「式」？よくわからないけど、とりあえず特別純米酒である水色のラベル「Mellow」を購入。あら？どうやらアッサンブラージュのお酒のようです。
帰宅し、裏ラベルをみると三重県の河武酒造さんが醸しています。三重〜鈴鹿サーキット〜«٩(*´ ꒳ `*)۶
早速冷蔵庫で冷やしてほてるカラダにLOVE注入！！
【スペック】
○使用米
弓形穂、山田錦、五百万石、三重の夢
○精米歩合
65%
○アルコール度数
15度
【味わい】
○香り
やわらかな吟醸香が心地いい。蜜のようなら甘さも感じられる。
○含み
みずみずしい口あたりから、フレッシュな旨酸味。
○中盤
まろやか旨味がきたと思ったらコクもある。口中でさまざまさな表情を見せます。味わいの層は厚い。
○余韻
中盤の厚みを感じさせないくらいのスパッとした引き際。ジュワーーン…スカッ…とキレます。この味わいの厚みにこのキレの落差に驚きました。
【甘辛】
中間
★総評
Mellow＝まろやか…というように、旨口系のお酒です。中盤の味わいの層が厚く、情報量が多いです。それとは裏腹なキレの良さが光ります。
アテは「ほぼカニ」。俗に言うカニカマ。しかしこれがすごい！！味も食感も「ほぼカニ」笑笑！！式と飲めば相殺！！すげ〜、やべ〜！このマッチングはもうビッタビタ！鬼やばいっす。皆さんも「ほぼカニ」、お試しください。
本日15時ごろから「全国都道府県対抗eスポーツ選手権2021 MIE」の本戦代表決定戦の一般の部が開催されます。私が走るCブロックは世界大会優勝、出場者が多数のもはやプロアマ混合戦状態笑笑。事前練習でも全くタイムが伸びずビリ争いの予感が…。
しかしながら、レースは何があるかわからないので、良い意味でマイペースにミスすることなく全力で挑みたいと思います。
レースの模様はPlay Station JAPANのYouTubeチャンネルにて生配信されます。私のレースの他も見所満載だと思いますので酒のアテに是非ご覧ください。以下にリンクを貼っておきます。
https://youtu.be/ItXvUxUq_6o
今宵も素晴らしいドライビングライフを！
特定名称
特別純米
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
