定番純米酒のひやおろしver.です。ここのお酒はほとんどが八反錦ですね^ ^ 何とも今ドキと言うか、ジューシーでフルーティで甘めで軽め。甘味にラムネ菓子を砕いたような粉っぽさがあります。無濾過無加水の純米酒ですが、米らしい旨味はあまり感じられません。3日目何も変化なし。5日目もあまり変わらず。一週間後、少しだけ酸が立ってきたかなぁ〜くらいの小さな変化。ダレることのない酒質の安定感は素晴らしく、この味が好きな人なら長く楽しめるお酒です。
特定名称
純米
原料米
八反錦
酒の種類
無濾過 一回火入れ 原酒