屋守 （おくのかみ）

屋守 純米 無調整　赤グレー、実は初？うむ、これも美味い。質量感たっぷり。いやあ、グレー系は美味いなあ、旨いなあ。自分だけかも知れないが、やはりプアマンズ而今という気がする。これなら気兼ねなく燗をつけることができる。

2023.10.27
屋守　純米中取り直汲み生

旨みをとても感じる。開栓直後はガス感があり爽やかな夏酒といった感じだが、時間が経つとガスも抜けまろやかな感じになる。

3年前に阪急百貨店の酒イベントで出店していた店で飲んでファンになり久々に飲みました。
やはり間違いない味

屋守純米無調整
20231008

以前から気になってた銘柄で、山形県内では見かけないヤツ。お隣福島県から買ってきてもらいました😁上品な吟醸香と、キリッとした味わいが良いですね〜！2日に分けて味わいの変化を楽しもうと思ったのですが、すっかり飲み干してしまいました笑

屋守 純米中取り 無調整 八反錦
東京練馬「酒とひもの」さま、３杯目。
珍しく、グランド・サケ・メニューから。
ひっさぶりに屋守頂きました。
舌にプチプチ感、甘めながらもずっと消える呑み口。
屋守でした。よきよき。

蔵元には行ったことがないのですが、
東村山の、屋守がずらっと並んだ酒屋さんには一度訪ったことがあります。
ヤモラーではない私にさえ、壮観でした。

お店のリストにシュワシュワ感ありと記載があったので注文したけれど、もう殆ど残ってない！
わがまま言って、わざわざ口開けのものをいただきました。
爽やかな甘みと口で弾ける発泡感、何よりお店のサービスに感動です。

屋守　純米吟醸　無調整
お米は八反錦を使っています。
屋守は生でも火入れでも好きな銘柄❣️
これも屋守らしく若干フルーティーな
スタートなんですけど、後半の苦味が良い
アクセントなんですよね。

屋守　純米中取り　直汲み生

ガス感しっかり
ほのかな苦味と共に
しっかりした味

甘さは控えめ

これはまさにラムネ？
フレッシュな味わい

3日後、味わいのカドが取れて
まろやかなテクスチャーとなる
これもまた美味しい

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★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

屋守 機 仕込み十四号 純米中取り無調整
1749円

久々の屋守
これめちゃくちゃ美味い
軽い甘めの香りからちょいシュワプチ
甘すぎない旨味から後味に苦辛みで締める感じ
どんどん飲んじゃいます

で、点数ですが2日目迄なら完全に5
なのですが3日目にアル感が前に出てきて
口当たり重めになってきます

あーほんと惜しい
絶対5だと思ってたんだけどな
2日目迄なら間違いないです