東京 / 豊島屋酒造
4.12
レビュー数: 774
令和5年11月、東京の酒が欲しくて六本木の水橋酒店さんで購入。 尖ってもなく、丸くもなく。。
特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年12月21日
純米直汲み無調整生酒 上品な甘みで美味しい\( ‘з’)/ この時期に酒屋に遠征に行くので年末に飲む事が多いかな
2023年12月19日
ソリッドな感じも、奥深さも トマトがちゃんこ鍋に入ってるアレに見えますね
2023年12月11日
屋守 純米吟醸 どっしりした旨味 後味やや苦味あり
屋守 純米吟醸 無調整生 香り、味わいともパイナップルのようなフルーティーさを感じる
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年12月2日
2023.11.26 屋守 純米吟醸無調整 「雄町」 これはヤバいやつだった。口に入れたん瞬間のジューシー感と爽やかさ、その後の余韻がまろやかで口の中に旨みが広がっていった。刺身との相性が最高。
2023年11月29日
純米中取り無調整 無調整というのは無濾過生原酒かな?八反錦使用。 フレッシュ、やや甘め、優しい酸と旨み。
2023年11月28日
純米中取り無調整 3.7 甘ややトロアタック中盤でほんのりフレッシュのピリ 美味しいけど甘すぎかな。もう少し締まりが欲しい @春夏冬
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2023年11月27日
屋守おくのかみ仕込み二十号純米中取り無調整 これはめずらしい チリチリ感とほのかな甘み こちらも終いピリッと苦味で締りますね。
2023年11月23日
華やかな酒質ではないが、雄町の旨味を充分に感じられる。バランス良く、最後までスルスルと飲める。これは旨い。
2023年11月12日