屋守 （おくのかみ）

屋守 純米中取り 無調整 八反錦
東京練馬「酒とひもの」さま、３杯目。
珍しく、グランド・サケ・メニューから。
ひっさぶりに屋守頂きました。
舌にプチプチ感、甘めながらもずっと消える呑み口。
屋守でした。よきよき。

蔵元には行ったことがないのですが、
東村山の、屋守がずらっと並んだ酒屋さんには一度訪ったことがあります。
ヤモラーではない私にさえ、壮観でした。

お店のリストにシュワシュワ感ありと記載があったので注文したけれど、もう殆ど残ってない！
わがまま言って、わざわざ口開けのものをいただきました。
爽やかな甘みと口で弾ける発泡感、何よりお店のサービスに感動です。

屋守　純米吟醸　無調整
お米は八反錦を使っています。
屋守は生でも火入れでも好きな銘柄❣️
これも屋守らしく若干フルーティーな
スタートなんですけど、後半の苦味が良い
アクセントなんですよね。

屋守　純米中取り　直汲み生

ガス感しっかり
ほのかな苦味と共に
しっかりした味

甘さは控えめ

これはまさにラムネ？
フレッシュな味わい

3日後、味わいのカドが取れて
まろやかなテクスチャーとなる
これもまた美味しい

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★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

屋守 機 仕込み十四号 純米中取り無調整
1749円

久々の屋守
これめちゃくちゃ美味い
軽い甘めの香りからちょいシュワプチ
甘すぎない旨味から後味に苦辛みで締める感じ
どんどん飲んじゃいます

で、点数ですが2日目迄なら完全に5
なのですが3日目にアル感が前に出てきて
口当たり重めになってきます

あーほんと惜しい
絶対5だと思ってたんだけどな
2日目迄なら間違いないです

屋守 純米中取り 無調整　本年初の気が。うん、安定の美味しさ。旨味が前面。まさに馴染みの旨味＞＞甘味の味。質量感たっぷり。でも若干この暑さだと重く感じるかな。それで星4.5。

屋守 純米直汲み無調整生 -赤ラベル- 広島県八反錦

爽やかな林檎のような甘味もあって、飲みやすい

屋守　純米中取り　
さわやかな夏酒

屋守 純米中取り 無調整生

開栓後ですが、フレッシュで飲みやすいお酒です