紫宙 （しそら）

宇宙と書いて“そら”と読む。
そんな姿勢を感じるこちらは紫宙と書いて“しそら”と読みます。
あまり見た事ない銘柄と思いきや去年、2021年の12月後半に上市した新しいシリーズとの事です。
ほぉ、と言う事はまだリリースされてから3ヶ月程度しか経っていないできたてホヤホヤなブランドと言う事ですね。

期待を胸に膨らませ、感想です。
・ほのかに甘い系。
・酸味あり。
・スッとキレる。
・グラスに気泡。
・美味しいうすにごり。

渋味のような苦味のような味が少ししましたが甘辛的にはふんわり甘い割と飲みやすい一品でした。
まだ少し粗いと言うか味が若干お祭り気味な気がしましたが出たばかりと思えばあまり気にならいですね。
むしろ飯米でこのクオリティの味が出せるなんて今後が楽しみです。

岩手県盛岡市は吟の酒きぶねさんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。

#バズり待ち酒シリーズ第111趣

紫宙 純米大吟醸 無濾過原酒 結の香

飲むのは初めてでドキドキ初銘柄！
フルーティーでとても優しい味。
鼻に香りはほんわりと広がる～～！

初めて飲んだけど、とても美味しい！！

来月引っ越すので最近は近隣の酒屋さんで購入がメインです。余り聞かない銘柄かな。久しぶりの純大です。そこそこ香ります、含むとふわっと甘み、でクドくなくスッキリとな後味、良いですが自分には上品な感じですかね～。最近、ガツんとくる酒ばかりでしたしね～!

紫宙（しそら） 純米大吟醸 吟ぎんが 無濾過原酒
南部杜氏初の女性杜氏の方が活躍される、廣喜などの銘柄を展開している岩手県の廣田酒造が新たに立ち上げた特約店銘柄らしいです。
少しガス感があって程よい酸味やフルーティ感がある、今の日本酒ファンの間で好まれそうなタイプのお酒ですね。
純米大吟醸だからか時に結構スッキリした感じになる時もありますが美味しいです。
これで純米吟醸くらいのスペックならどうなるか、他の酒米や酵母ならどうなるか、これからも飲んでみたい銘柄だなと思いました。

紫宙　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟ぎんが
廣田酒造店さんの新ブランドです
銘柄追加の仕方がわからないので廣喜のとこに投稿させてもらいます

美味い！
少し甘くて桃？梨？
ガス感と共に果実味が口に広がります
燗にすると米の旨味も合わさってイイ
冷と燗はお好みで
限定流通みたいですので見かけたらご購入をおすすめします