紫宙 （しそら）

紫宙　純米吟醸　無濾過原酒　結の香
紫宙には頑張って欲しいんですよね😌
一時期、岩手県に住んでいた事もあって、
なんか応援したくなるのよ📣

やはり味わいはフルーティー路線を意識した造り！
ただ、中途半端感は否めないです😔
食中酒としたらOKなのかな？

思いっきり香りを出して、やや甘めでガスでも
入っていれば、それなりの味にはなるはず！
やっぱりもういっちょなんですよねー
今後に期待します😉

紫宙 山田錦 純米大吟醸無濾過生原酒

紫宙　純米吟醸　無濾過原酒　結の香

甘みが細くて、繊細
少ないじゃなくて細いの。
品良く、すーって伸びてて、たまりません
結果、少ないってことになるのかwww
酸味も辛味もあって、バランスは良いです
アル感も優しく思わせて結構あります
なのに、もう少し、って、、欲求が残ります
これは、ポテンシャルが高いせいですかね
なんか、期待してしまいます


追記
ワインみたいに空気含ませると、味変します
ちょい驚きです
偶然の産物💕

山田錦

紫宙 山田錦 純米大吟醸無濾過生原酒

精米歩合:45%
アルコール度：15度

華やかな香りに爽やかな酸味
ドライな口当たりにフルーティな甘味と旨味が
スッキリキレていきます。
ビターな後味が新鮮な
とても美味しいお酒でした。

紫宙　純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦
　甘やかな香り。ジュワッとした口当たりから濃厚でフルーティな甘旨味。微炭酸の心地良い喉越しでスーッと消えていく後味。抜群に美味しい酒だと思います。

紫宙 純米大吟醸 無濾過原酒 金色の風
スッキリとキレイな飲み口。優しい味わいで食中酒としてとっても良いんじゃないでしょうか。
作り手の人柄が出ているような、技術力の高さを感じながらも、全く手を抜かない丁寧さも感じます。
旨い！

紫宙 純米大吟醸　無濾過原酒　紫波酒造店　
吟ぎんが 精米50%　アルコール15%　岩手
一口目から正統派の純米大吟醸感がビンビンあります。
口当たり柔らかで芳醇、甘さはメロンそして軽くグレープ感があり、キレイな甘さから豊かな味わいがあり、芳醇でキレイな果実感が押し寄せる感じがあり、フルーティーで後口まで柔らかいです。
王道感ある純米大吟醸の味わいがしっかり。　#note88

廣田酒造店 紫宙 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦 本生

紫宙　純米吟醸　無濾過生原酒　銀河のしずく
今、売り出し中？の紫宙
出た当初は期待していたんですけどね。
なかなか大ヒットとまではまでは
いきませんね😮‍💨
酵母はあのジョバンニの調べ、岩手県酵母ね。

味わいは少しだけ甘味があって、
綺麗で爽やかな酸味でフィニッシュ。
ただ、惜しい、もう一つ上を期待したかった😫