紫宙 （しそら）

紫宙　純米吟醸　無濾過生原酒　銀河のしずく
今、売り出し中？の紫宙
出た当初は期待していたんですけどね。
なかなか大ヒットとまではまでは
いきませんね😮‍💨
酵母はあのジョバンニの調べ、岩手県酵母ね。

味わいは少しだけ甘味があって、
綺麗で爽やかな酸味でフィニッシュ。
ただ、惜しい、もう一つ上を期待したかった😫

紫宙　純米吟醸　生酒　吟ぎんが

720mℓ ¥1,760

ここ最近で一番🥰

軽快に一晩で空になりました👏

ふくはら酒店🍶

紫宙　純米吟醸　無濾過生原酒　初しぼり
　昨年初めて飲んだ際に、びっくりする程美味しかった紫宙。その後中々見かけず、いただく機会がありませんでしたが、ようやく入手成功！
　梨系の香りはありますが控えめ。ジュワっとした口当たりから濃厚な甘味。そこからスーッと綺麗に消えていく感じが抜群に好み。少しだけ後味にモワッとしたアル感がありましたが許容範囲。とても美味しい酒だと思います。

紫波酒造店 紫宙 純米吟醸 無濾過生原酒 吟ぎんが

柔らかい酸味、綺麗な甘味のいいバランス。生でフレッシュな味わい。レモン、スパイス系など。

柴宙 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり

香りはそこまで強くなく、お米由来の甘い香り。
口に含むと、さらっとしつつしっかりした甘さの後に、渋みや苦みがしっかり。うまみもかなりある。

2日目は、心地よい洋ナシやラムネのような香り。
程よい甘さ、甘辛でいうとど真ん中の中口、後半の渋みとしっかりとした旨味がが特徴的。2日目のほうがイイです。

３日目、洋ナシ感があり旨味があって複雑な味わい。お燗は期待したほど伸びなかったです。

新酒より寝かせて飲んだほうが美味しいお酒のような気がしました。他のスペックも飲んでみたいです。
　

紫宙 (しそら) 初しぼり 純米吟醸無濾過生原酒

鈴光酒店さんからおすすめ頂いた銘柄。紫宙スパークリング濁り。すっきりした味わいだが、美味い。濁りはやや淡麗よりかな。

紫宙 純米吟醸 無濾過生酒 初しぼり 五百万石
去年デビューながら今流行りのガス感があるフルーティーな日本酒とあってか岩手県のランキング上昇中の紫宙のしぼりたて新酒です。
昨年度は純米大吟醸だけの展開でしたが今年度の一発目は純米吟醸のスペックです。
去年のレビューで純米吟醸を飲んでみたいと書いたのですがやっぱり純米吟醸の方が味わい的がしっかり出る感じがします。後味がほんのり苦みが出るのですが個人的には気にならないレベルです。
今年も酒米違いで色々な種類が出ると思われますので是非試してみたいなと思いました。

あと余談ですがキャップが分厚くてつかみやすいのですごく好きです。

２日目飲んだら後味の苦みが薄くなってなんとなく先日飲んだ南部美人のしぼりたて（こちらも五百万石を使用）っぽい味わいになってきた気がします。