五稜(ごりょう) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

五稜のクチコミ・評価

しゅん
3.0

五稜　純米
頂き物

特定名称純米

原料米北海道産米

2023年2月23日
超シェルパ糊
4.5

しゅっちょ━━━したらやっぱ現地のお酒買うっきゃないっしょー。
今回は今年1月頭に出張した函館でゲットしたお酒です。
こちら2021年11月に完成した上川大雪酒造さんの3つ目の蔵となる五稜乃蔵で造られたお酒となっております。
確かさらにその1年前も函館に郷宝を醸す箱館醸蔵さんが設立されたりと何だか函館が賑わいを見せてますね。
上川大雪と言うだけでまぁほぼ間違いないお酒と予想できますが、お味の方は果たして。

感想です。
・匂いあまりしない。
・スッキリ。
・不思議な甘さ。
・ほんのりブドウ。
・うまい。

うん、普通にウマいですね。
特筆すべき何かがあると言う訳ではないですけど飲み飽きせずにスルスルスルスルと入っていきます。
味わいのバランスが非常によく気を付けないと簡単に空きますね。
ニュートラルに美味しい万人にオススメできる良酒。

北海道函館市は酒ブティック越前屋さんを訪問して購入(720mL税別1,800円)。

#バズり待ち酒シリーズ第162趣
#551 TIME
#餃子
#嫁氏の大阪土産
#豚饅とちまきもある

特定名称純米吟醸

2023年2月4日
takashi.mazuru
4.0

五稜　純米　初しぼり生　1430円
ずっと気になってた上川大雪に、いつの間にか3つ目の蔵が。わずか数年で地元に根付きつつ躍進されてるようで勝手にとても嬉しい。すっきりちょい辛、しゅわしゅわ。旨味と酸味ありのさっぱりとした呑み口だけど余韻は結構残る。梨系かな。旨し。注いですぐより少し経ってからの方がこれは好きかも。北海道の酒米は何故か冷たさを感じて良き。冬の味にも合う。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年1月14日
後半記憶が無い
3.5

五稜純米初しぼり生

液体はサラリとしていて、香りは穏やかでほんのり柑橘系。
口に含むと、するっと入る飲み口で甘さ抑えめ酸味があり、やや新酒のピリピリ感がある。
ジューシーというよりみずみずしくとても飲みやすい。後味もすっきり。

２日目、ほのかにマスカット、適度な甘酸でテクスチャが水みたい。とにかくスルスル入る。
後半に感じる渋みや苦みが無いと水っぽいお酒になってしまうところをうまくまとめていて、飲みやすい日本酒になっている。
ぬる燗はまさにみずみずしいお酒を温めた感じ、悪く言うと柑橘系のお湯みたい。

すっきり辛口が好きな方にはお勧めのお酒です。自分はガッツリ系のほうが好みなので、物足らなさを感じました。
　

特定名称純米

原料米吟風

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2023年1月13日
しゅん
4.0

五稜　純米吟醸　生
五稜乃蔵で購入

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類生酒

2023年1月6日
しゅん
5.0

五稜　純米大吟醸35%
五稜乃蔵で購入

特定名称純米大吟醸

原料米北海道産米

2023年1月6日
しゅん
5.0

五稜　純米大吟醸35%
頂き物

特定名称純米大吟醸

原料米国産米

2023年1月6日
しゅん
3.0

五稜　特別純米辛口　初しぼり生
五稜乃蔵で購入

特定名称特別純米

原料米北海道産米

酒の種類生酒

2023年1月6日
しゅん
2.0

五稜　純米辛口生
五稜乃蔵で購入

特定名称純米

原料米北海道産米

酒の種類生酒

2023年1月6日
しゅん
4.0

五稜　純米吟醸
頂き物

特定名称純米吟醸

原料米北海道産米

2023年1月6日