清泉 （きよいずみ）

穏やかな甘旨系

清泉 純米吟醸

2022年11月 にいがた酒JAM88 にて飲みました

辛口寄りの味わい
酒質が非常に綺麗でスッキリ飲めます
キレが良さが完璧で食中酒として味わいたいなと感じました
とにかく美味しいお酒でした！
いつかは亀の翁も飲んでみたいなと思います

これも鰻屋さんで。肝焼や白焼きに合った感じです。

新潟県長岡市のお酒「清泉（きよいずみ）純米吟醸 しぼりたて」瑞々しい口当たりが美味しい旨口酒♪後味スッキリな感じがおつまみを選ばない♪

比較的生酒っぽさの少ないお酒だったと思う。
飲んだ後に少し鼻に抜ける日本酒らしい香りが苦手な人もいるかもしれないけど、全体的にクセの少ない一本だったと思います。

清泉　純米吟醸　しぼりたて
４合目で酔っ払ってたのであんまり覚えてませんが
間違いなく美味しかったです！

漫画「夏子の酒」のモチーフとなった蔵

切れ味の良い辛口テイスト。
飽きのこないお酒。

新潟県長岡市の久須美酒造さんの清泉 七代目、純米吟醸です。
久須美酒造は夏子の酒でも有名になった(らしいです)酒造さんで、幻の酒米亀の尾を復活させたところでも知られています。

残念ながら今回のお酒は亀の尾を用いたものではないですが…

この清泉 七代目はキリッとしており、口当たりよく飲みやすいお酒です。
(辛口と書いてましたが結構甘口に感じました)
香りもよく、いいお酒だなと思いました。
こうなると普通酒や純米も興味でてきますね、あと亀の翁もチャレンジしたいですね。

個人的にラベルの絵や書が非常にお洒落でした。

今宵の地酒は、新潟の「清泉」です。
昨日の「川中島」がちょっと重いので、箸休めにスッキリな「清泉」を中継ぎに投入しました。
それでは、いただきま～す。
スッキリな味わいのお酒ですね。
旨味がプラスされればキレも良くて美味しいお酒なんだけどなー。
ということで、熱燗に移行。
予想通り、旨味がちょっと乗って美味しくなりました。
辛口の好きな人にはお勧めです。