鮎正宗(あゆまさむね) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鮎正宗のクチコミ・評価

gon78
4.0

1769　2023/10　
鮎正宗　純米生原酒
2023BY　仕込み１号
65％　17.5°　23/10　A+
新潟　妙高市　鮎正宗酒造
1800　2999

久し振りの鮎正宗。新酒の生原酒ということで迷わず購入。
新酒のフレッシュさと旨み、辛さ、甘さ、原酒らしいごっつい感じが交じり合ってなかなか美味い。
4日目には原酒の力強さがより前面に出てきたけど最後まで冷酒で。
少し燗も試せば良かったかな。

以前の記録も一緒に（写真3，4）
971　2009/11
初鮎　純米生原酒
H21BY新酒
65％　17°　09/10　S
720　1470

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月11日
ドフラミンゴ
4.1

THE NIIGATA銀座•新潟情報館🍶 夏を彩る新潟日本酒で乾杯☀️

2024年7月26日
ken
3.9

鮎正宗　本醸造

故郷の酒であり、わたくしの日本酒の原点である鮎正宗。
こいつも4合瓶1000円切りですがやはり安定の旨さ。

ホッとするような優しい味わいです。

テイストボディ:普通

2024年7月11日
ろーちゃな
4.2

鮎正宗　特別純米酒　限定品

程よい旨味、甘味に心地よい酸味
料理にも上品に寄り添ってくれます

ひやよりも冷酒のほうが輪郭がハッキリ
していて美味しいと思いました

兎にも角にも酸が美味しいお酒です

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月1日
いそべもち
4.0

純米生原酒

新潟のお酒が続きますが、次は鮎正宗さんです
やや度数が高いですが、さてさて…

開栓すると香りはやや華やか
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
口に含むと、どっしりした旨さが甘さと共にやってきます
ややとろみのある舌触りですが
スッキリした味わいながら飲みごたえがあり、美味しいです

しっかりと冷やしていただきましたが、結構好みの味わいでした

甘甘旨旨旨
といった感じでしょうか

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月13日
たけ
4.0

鮎正宗　純米にごり酒　さくらいろ
軽くて甘くてもうね、桜そのもの🌸
桜餅なんか食べた時のあの甘さというかね、
目隠しして飲んでも、なんか桜がイメージ
できちゃう甘味🤭

あっ、もう時間がない！
続きはまた明日👋

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2024年3月8日
ブヒ
4.6

鮎正宗　純米生原酒

飲み口は少しだけフレッシュさを感じますが辛さと甘さのバランスが良く美味しい芳醇旨口です。こちらは仕込み一号ですが生原酒はロットによってけっこう味わいに違いがあるそうです。

燗にするとまた抜群に旨くなります。熱燗〜ぬる燗で飲みましたが、燗にしても美味しいお酒がやっぱり嬉しい🐷

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月12日
succhii
4.0

鮎正宗純米

やや甘とのことだが、むしろ後味の喉の奥の辛さを感じられ、これがなかなか。

特定名称：純米酒
使用米：五百万石ほか
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
日本酒度：－4.0
酸度：1.5

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月30日
心想事成
4.0

鮎正宗　壱度火入純米原酒

特定名称純米

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月5日
Yuji Suzumura
4.5

鮎の夏休み(鮎正宗)壱度火入れ壱年熟成酒(酒屋やよい専売)いつもお世話になっている酒屋さんの専売品。じっくりじわじわと涼しくなってきた夜にゆっくり飲ります。燗もいいかも！

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月2日