烏輪 （うりん）

今宵の地酒は、広島の「烏輪 / 赤いからす」です。
これは、米の旨味を堪能できる日本酒ですね。
中生新千本（なかてしんせんぼん）という酒米で醸されたお酒は初めてかもしれません。
多少濃いかなとの思いはあるものの、旨味・酸味のコントラストがgoodです。

烏輪　赤いからす　特別純米酒
お米の香り、林檎の様な酸味、甘渋でキレて香りの余韻が長く続きます。お肉に合いそうなお酒ですね。

スッキリでフルティー。
酸味がある林檎のような風味。

烏輪　赤いからす

近所の酒屋に突然登場。
赤いきつねと緑のたぬき…ではなく、
からすとたいよう。裏面を熟読して
齧りたてのりんごをチョイス。

香りと入りはフルーティだけど、
何か強烈に苦い。調子悪いのかな…
あんまりりんご感は…

少し酸味のような甘みもあり美味しかった

赤いからす 特別純米 無濾過生原酒
口に含んだ瞬間に甘味と酸味が来てその後にちょっとした糠のような味わいを感じます。糠感も嫌なものではなくバランスが良い味わいでした。

烏輪 赤いからす 特別純米 無濾過生原酒

青リンゴのような青く、甘く、酸のある爽やかな香り。
口当たりはキリッと酸が効いているが爽やか。
甘さはあるが、感じた瞬間に〆にかかる酸とドライな後味。

ラベルにある通り、フレッシュモッツァレラやオリーブオイル系の前菜(カプレーゼしか思い浮かばないけど)、バジルなどイタリアンなどに合いそう。

烏輪

何か狙ってと言う訳ではなくフラッと酒屋さんを訪問した時に見た事ない銘柄を見付けるとやっぱり持ち帰りたい欲に駆られますね。
本日もそんな一品で旭鳳が主力の旭鳳酒造さんのチャレンジ銘柄のようです。

感想です。
・りんごとか梨っぽい香り。
・意外と辛い。
・スッキリ。
・アルコール感少々。
・飲みやすい。

うん、悪くないですね。
変なクセもなく飲み飽きせずにスルスルと飲めちゃうお酒でした。
主力の旭鳳も見かけたら飲んでみようと思いました。
この烏輪自体あまり見かけない銘柄ですが買って損はないと思います。

神奈川県厚木市は望月商店さんを訪問して購入(720mL税込1,870円)。

#バズり待ち酒シリーズ第200趣
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#たけさん紹介ありがとうございました
#地酒屋こだまは時間が遅過ぎて行けず

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