越弌 （こしいち）

越弌 kasumi. 純米吟醸 五百万石
麒麟山がちょっと残念だったので新潟酒リベンジ こちらも初物

きもと仕込の麹を感じる吟醸香
柔らか微発泡な口当たり

瑞々しい酸が第一印象だが、温度が上がってくると乳酸系の旨味も顔を出してくる
きもとのしっとりとした味わいは残しながら、さっぱりとオイリーな料理とも相性良し

ライトな新潟モダン酒

越弌　純米大吟醸　
S-trooper
開栓時シールを取ると、キャップが飛びました。

強発泡シュワシュワ。
うすにごり。
フルーティな香り。
芳醇な甘酸味。
後口に苦味の余韻が。
米のシャンパン、軽快な呑み口です。
最高評価間違いなしです♪

越弌　純米吟醸酒　kasumi 美郷錦
これは美味いです😋
軽くて甘くてシュワっとしていて、
まあ、ゴクゴクでもいけちゃうヤツ👍
越弌シリーズは他にも色々とあるけど、
他のも飲みたくなりました🤣

節目の5400レビューなので家飲みレビューに
しようかとも迷いましたが、ここまで来ると
そんなタイミング良くレビューできませんな😝
それ以上に角打ちレビューが溜まっているので、
特に気にしないでーす😑

Ｍ－Ｆａｌｃｏｎ　おりがらみ

ほんまに　みかんジュースやぁ　おもしろーい

ｋａｓｕｍｉ．

サッパリ　フレッシュ　桃　マンゴー

クリア　フルーティ　ややセメ臭　独特な旨味

越弍episode4.1
グラスからは独特な香り。
語彙力が無いのを「独特」という言葉でごまかしている自覚はある。これが秋田酒こまち特有の香りなのでしょうか？

口にすると香りと甘みが立ち上がり、裏ラベルの説明の通り微かな苦味。と言っても、嫌な苦味ではない。
その後、僅かな甘みが余韻として残る。

越弌　kasumi 五百万石
プチプチと微発泡　うすにごり。
穏やかな香り。
透明感が柔らかな甘味にスッキリとした酸味。
旨味の後に仄かに心地よい苦味。
食事が進みます。

純米吟醸　Ｍ-Falcon おりがらみ生原酒
瓶内二次発酵スパークリング酒

度数10%。裏書きのとおり、夏みかんの味わいを表現した作品。蔵元さんの設計思想がわかりやすいのは買うときにありがたい。

スパークリングですが、吹き出すことなく開栓。夏酒として最高なお酒と思います。気温としてはまだまだ夏ですし、このお酒がもしまだ店頭に出ていれば手にとって飲んで欲しいです。

越弌　M-Falcon おりがらみ生原酒

越弌シリーズ初の瓶内二時発酵スパークリングです。
シュワシュワ大人の夏みかんサワー。
酸味が立った甘酸っぱさで、ドライな飲み口。
しっかり米の甘旨味も感じられ、日本酒の苦手な人にもお勧めです。