越弌 （こしいち）

越弌Kasumi 純米吟醸酒

長野県産山恵錦を100%使用しています。
開栓時、キャップシールを外したら栓が飛びました。
シュワっと発泡、にごり生原酒
ジューシーな酸と優しい米の甘旨味。
心地よい苦味の後味。

越弌　S-trooper
純米大吟醸　無濾過生酒　おりがらみ
　　　　　　　　　　　
杜氏栽培米五百万を50%磨き醸しています。
フレッシュな果実の香り。芳醇な甘旨味。
爽やかな酸。アルコール13度で、すっきりした後味。

越弌 純米大吟醸 S-trooper

とても、フルーティーな香り、
りんごやマスカットと書かれていたけど、
もっと芳醇な香りで、上品な甘みの中にチリチリとする酸味を感じ
熟れたアンデスメロンの果汁を思い出した。

冷酒で飲むより、常温の方が香りが楽しめて、美味しく感じた。
料理と一緒に飲むと脇役にまわり、
柔らかな香りがするとても美味しいお水のようになってしまう。
それはそれでとてもあっていて美味しいのだけれど、少し勿体ない。(限定酒らしいですし……)

食後にちびちび飲んで香りを楽しもうかな。

越弌　episode 2.3 Domaine kimoto

杜氏自ら栽培した五百万石を100%使用し、醸した酒、

甘い果実の香り。
上品な甘味と酸味。苦味と共にドライな後口。
今迄とは違う越弌を感じます。

Sーtrooper
白のラベルに透明な瓶で、お洒落な雰囲気。
低アルだがオリが絡んでいるので、物足りなさは無し。どことなくバナナの雰囲気。

越弌　Episode2.1
秋田こまちを使用し、醸しました。
フルーティな香り。
微発泡。
ジューシーで上品な甘みに酸味。
僅かな苦味でスッキリした余韻。美味しいです。

越弌 Episode2.4 美郷錦

本日はこちら♪
ふくはらさん頒布会にて初トライの一本
恥ずかしながら名前も知りませんでした…
そもそも読めなかったし…
含んでビックリ、目を見張る美味しさ
甘酸旨辛のバランスがドストライク
中でも酸辛が立ってて食事を引き立てる♪

ふくはら酒店🍶

　頒布会でのお酒。初めて飲むお酒です。14度の低アル路線。メロン、青りんご系の味わいに発酵由来の弱い発泡感。美味いですね。

鶴亀の越弌　episode2.1
ブドウのような芳醇な香り！いい甘さ。これは美味しい〜