想天坊 （そうてんぼう）

2021/06/09 にいがた方舟

想天坊　じゃんげ　純米吟醸　辛口　おりがらみ生
旨味がしっかりとしているので辛口ながらもキレ良く飲みやすいお酒です☆
食中酒としてお刺身と美味しい頂きました^ ^

今日は赤口（しゃっこう／しゃっく）
赤舌日(しゃくぜつにち)ともいいます。
「赤舌神（しゃくぜつしん）」という神様の部下である鬼が人々を悩ますので、やることなすこと「凶」の日だそうです。
ただし、昔の時間でいう午（うま）の刻（11：00～13：00頃）だけは「吉」とされます。

カレンダーに書かれている「大安」や「赤口」は、「六曜（ろくよう・りくよう）」のひとつです。
六曜は、鎌倉時代の末～室町時代に中国から伝わってきた占いがもとになっています。
その当時は「曜日」のようなものでしたが、江戸時代の終わりに、現在のような「吉凶を表すもの」になりました。
六曜には、つぎの6種類があります。
・大安（たいあん）
・友引（ともびき）
・先勝（せんしょう／さきがち）
・先負（せんぷ／さきまけ）
・赤口（しゃっこう／しゃっく）
・仏滅（ぶつめつ）

いつもの電ポチ。
11時から13時が吉なので良かった❗️

想天坊 外伝 辛口純米酒

長男カレンダーで赤いラベルのヤツをレビューする日。
昨日酒屋さんで量り売りやってもらってる時、赤いラベルの見つけて確保したヤツ。
あって良かった❗️
長男もシェルさんもやっつけていたなぁ。
しっかりと2回火入れしているもの。

JOUから
香りはライチ⁉︎
甘っとトロッとしての辛〜。
喉の奥で辛〜。
さーっと流れて行く。

冷たい
？
JOUと同じ❗️

KAN
？
JOUと同じ‼️
少しのフルーツ感もあるかな。
ん〜ん、難しい味わい。

オイラはヌルヌルが一番好きな温度かな(´∀｀)
でもね、このタイプ①は評価が低いんだよねー、きっと。
　　　　⬇️
①「薄い感じがするねー。
なんだかだるーい。
なんかハッキリとしないかなぁ」

やっぱねー⤵️(*☻-☻*)

使用米 新潟県産米100％使用
精米歩合 65％
日本酒度 ＋10.0 (目標値）
酸度 1.4 (目標値）
アルコール度数 16度以上17度未満
一升2,094円

昨日の満月は綺麗でした。
さくらムーンって①が言ってた。
モフパパさんも！
このラベルも満月。
皆さん夜に盛り上がってくださいね♪
24スタートなもんで(´∀｀)

一句
春うらら 赤口だけに 赤い口
70点(´∀｀)

想天坊　外伝　辛口純米酒　呑兵衛にとっては、巣ごもり問題無！キレキレの純米酒です。冷やして飲ると僅かな酸味を残してスッ〜と喉を通っていきます。なんにでも合うお酒ですね！

【告知です】
清酒とは22度未満のものをいう。
つまり22度の清酒はない。
超えた先にあるのはリキュールか雑酒のみ。

想天坊 じゃんげ 超辛口 二十度生

＋10で辛辛酒、20度で高アルコールもクリア✨
じゃんげしゃんげじゃんげしゃんげ
じゃんげしゃんげじゃんげしゃんげ～

甘いお酒には甘いお酒の
辛いお酒には辛いお酒の
低アル酒には低アル酒の
高アル酒には高アル酒の

ええところがあるじゃんげ━━━━❤

ちゃんと色分けして呑むときっと評価の仕方も変わりますよ～♪
そもそも色んなジャンルがあるのに統一的な評価しようとするほうが不可能なんです。
そのジャンルでの評価をすべきなわけで…
アイドルと俳優は全く違う評価基準なんです。
ということで色んなお酒を呑みまshow(๑´ڡ`๑)ﾉｼｮｳﾊﾞｲｼｮｳﾊﾞｲ
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４月29日は【辛辛酒】
一般的に？超辛といわれる日本酒度＋10以上の辛口酒を呑みましょうψ(｀∇´)ψ
一番辛いお酒呑んだ方が優勝♪
とはならない笑
一応スポンサー候補の「縦の皮」さんが唸るような辛口酒を呑んだ人が優勝？
賞品はスポンサー次第ですが…
まあ別になくてもよくない？
あったらあったでちょっと嬉しい笑

シースーに合わせるのも良し！
激辛料理に合わせるのも良し！
スイーツとペアリングも良し！
辛口コメントで逝くのも良し！

ほとんどの人が昭和生まれのハズ！！
昭和男子の漢気見せてやれ～
自分なりの"辛口"を表現しましょう(`‐ω‐´)

#４月29日は辛辛酒で昭和の日
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続いて…
５月５日はこどもの日。
そもそもこどもの日って何やねん！
本来こどもの健やかな成長を願う日に大人がアカンお酒を呑もうというイベント((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

【GoGo高アルコール
～酒に呑まれる大人の日～】

大人になったら度数の高いお酒を呑もう！！
日本酒の一般的な度数は15度やから…

高アルコールのお酒というと

18度以上22度未満だ━━━━ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

18度以上の日本酒なら何でもOK♬
17度はまあまあ見かけるし。
せっかくやから18度以上を探しましょう(´∀｀*)

単純計算…
720×0.15＝108
720×0.20＝144

36gの差は缶ビール２本分！！

こどものこととか考えずにヘベレケになりましょう(*´﹃｀*)

#５月５日は酒に呑まれる大人の日
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ふーε-(´∀｀; )
ひと仕事終えたところで。

初の想天坊✨
太田さんが作ってた柚子胡椒マグロとともに♪

要冷蔵とかカンケーねー((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

JOUスタート！！
コレぞうんまい酒ヽ(*´∀｀)ノ
あまうま～
からのアルコールガツ～ン( ˟ ⌑ ˟ )

えっ？ほんまに辛口？
パンチ力は半端ないけど…
JOUはマジうま～
絶対冷やさんほうがええね‼️
知らんけど。

続いて燗♨️
コレは…
親父の言葉を借りるとジリジリ。
く━━━━_(-ω-`_)⌒)_

普段の1.5倍のパンチ力(っ･д･)=⊃)ﾟ３ﾟ)'∴:.

半分ぐらいで結構クラクラ㋖㋟〰(☉∀☉)

クラクラとあまうまのせめぎ合い笑

個人的にはJOUが最高やと感じましたね～❤

コレぞSAKE♬
本物のあまうまで酔える幸せ～

#４月29日は辛辛酒で昭和の日
#５月４日はミドリの日
#５月５日は酒に呑まれる大人の日
#４月29日から５月９日はGWハンター試験

スペースエースさま、スーパーポジティブ鼠さま発案企画、火入れ原酒を飲もうぜイベント、名付けて"火拳のゲンシュ"でございます。
それなりに難題だけど探せば何とかなる、かな？
程度に思っていたら1回火入れ(生詰や生貯蔵)の原酒は数少ないながらにあれど2回火入れはほぼ見当たらず。
まぁ、1回火入れか2回火入れかは言及してなかったし火入れは火入れだべ、と言う事で今宵は1回火入れの原酒を。

とイキたいところでしたがこの酒米(高嶺錦)の栽培に採用されたマガモ農法が気になって気になってそれどころではないので調べてみました。
ちょー簡単に説明します。
一言で言うと無農薬なんです。
でも、これはどちらかと言うと消費者目線。

生産者目線で言うと、勝手に生えたり住み着いたりする水草、害虫、タニシを食べたり何なりで駆除してくれ、更には田んぼを動き回ってくれる事により水が掻き回されて酸素供給量が多くなるようです。
だから何と言われるとアレですが、栄養がほぼほぼ全量稲に供給され害虫もいない環境が出来上がり、結果、稲が元気よく大きく育つ、と言う事のようです。
ただ、マガモは言うても渡り鳥ですから四六時中同じ場所に留まっている訳でもなければ野生動物ですので常によりよい環境を求めている訳ですよね。
じゃあどうするかと言うと農家の方々はマガモさん達が毎年戻ってきてくれるようより良い環境を整えるそうです。
具体的には天敵であるキツネやカラス等から攻撃されにくい環境づくり(柵とかネットですね)をしたり、マガモさん達が住みやすいよう稲の間隔を空けたりするとの事です。
素人ですので労力的にもコスト的にもそこまでのメリットがあるかどうかはちょっとよく分かりませんがちょいちょいマガモ農法で作ったと言う酒米はは見かけるのでまぁマガモ農法とはこーゆー物だと知っておく分には損はないと思います。

と言う事でマガモ農法について上辺だけ知ったところで酒の感想を。
・匂い微弱フルーティー。
・辛口寄りのドライ。
・キレよし。
・酸味あり。
・サッパリ軽い。

こちら3月中下旬に発売となったばかりの一品をゲットできました。
いわゆる新潟系の淡麗辛口的な味わいでして基本的には何にでも合わせやすいと思います。
あまり火入れの原酒とか意識した事はなかったですけど別に生酒至上主義でもないので変な先入観なく美味しく頂けました。
火入れの原酒と言う新たなジャンルを意識するきっかけとなりましたね。
あ、因みに個人的には冷蔵庫のスペースに限りがあるのでむしろ火入れの原酒なんて常温放置でもしっかりと耐えてくれそうなんでキラキラ光って見えちゃいますね(笑)

新潟県南魚沼市は金沢屋さんを訪問して購入(720mL税別1,250円)。

#火拳のゲンシュ
#悩みに悩んだけどレビュー数的にバズり待ち酒シリーズ扱いにはせず

すっきり系です。

うっすらとしたマスカットの甘味。

想天坊【外伝】おりがらみ生　「フレッシュ、フレッシュ、フレーッシュ♪」爽やかで辛口！呑み易くて程よい滓が旨味を演出してくれます。現地(新潟)で飲みたいな〜。

はじめての銘柄。
辛口というか、苦味と甘みのバランスが良い。

新潟長岡のお酒。辛口生とラベルに書いてあった。口にすると濃厚な米の味。でもピリピリして辛い。おりがらみだが甘くない。酸味はあるけどキレがなく、濃厚な味が重いなぁ。夏に飲むには重いな。