想天坊 （そうてんぼう）

じゃんげ瓶囲い火入れ超辛口純米酒
日本酒度+15酸度1.7アルコール度数16
思ったほど辛くなく甘味も
少し感じました。すっきりキレよし。美味しかったです。

想天坊　じゃんげ　瓶囲い純米酒超辛口火入れ


季節もののじゃんげ。
最初にマスカットのような甘味を舌先に感じた直後にキレよく辛さが駆け抜け締める。
この果実的な甘味が曲者で、飲み口がいいので飽きることなく呑み進めてしまう。
温度が上がると甘味を感じにくくなるので、蔵のおすすめ通りよく冷やして飲むのがいいと思う。

これで一升瓶でも2000円というから畏れ入る。
想天坊シリーズは安くて旨いの代表格で財布が寂しいときは重宝しています。

【想天坊 外伝 辛口純米 瓶囲い生】まさに「日本酒度+10の大辛口」ピッタリなお酒！(笑) キレより「辛‼️」っていう味わい、ちょっと純米の旨味が少ないかなぁ。。。

想天坊　大辛口　磨き60 一回火入

¥1000/四合瓶
辛口、すっきり焼肉に合いました、



中居

こ、これは珍しい想天坊の特別バージョン。
じゃんげ、というお酒です。地酒of地酒だそうです。
コロナでなんもできないので、家で花見しますた
(・∀・)つ

想天坊　じゃんげ　超辛口二十度生


前から呑んでみたかったじゃんげ。冷酒でいただく。
日本酒度が+20なのかと思いきやアルコール度の方だったw
度数が高いにもかかわらず、想天坊らしいキレとほんのり感じる甘味のせいか呑みやすさは抜群。くどさもなく飲み続けやすい。
その上、価格もリーズナブルで本当に素晴らしい！
※開栓後５日立つと甘味が強くなり別物、いやむしろパワーアップした酒質に変化。美味すぎる･･･

肴は色々試してみたところ、魚の唐揚げが相性がよく感じた。

想天坊 純米酒 活性にごり生酒
毎年飲ませて頂いています。プロ限定とのことですが、とにかくガスがすごいです。少しずつ開栓してから頂きます。想天坊は辛口のイメージでしたがこちらはまろやかで飲みやすかったです。

河忠酒造 想天坊 純米酒 しぼりたて生原酒 ： 想天坊は普通酒大辛口のイメージが強く、生原酒のイメージが無かったので、気になって購入。米の甘さと旨さ、芳醇な香りを感じ、喉にカッと来る辛口でキレのある味わい。けっこうくる。
2,3日経過すると、苦味も出てきて、元のイメージの想天坊に近くなってくる。

想天坊　外伝　辛口純米酒


呑み口は酸味、辛味の順に感じ、直後にスッとうっすらと甘味が現れて消える。
そのあと、のどの奥に酸味を伴って苦味がしばらく残る感じ。
鯖味噌のような濃い味付けの料理と呑むと延々と呑めてしまうような、新潟にはよくあるタイプの辛口酒。だけど、呑めば呑むほどあっさり感じてくるので長時間呑めてしまう。

お値段も手頃なので常備の辛口酒として最高クラスだと思う。

想天坊　純米にごり活性生酒　プロ限定　720ml


発泡性のある日本酒は初めて。
おそるおそる開栓するとものすごい勢いで泡が立ち上り、開けたり閉めたりを繰り返して10分後にようやく口にすることができた。

口に含むと舌先にチリチリと炭酸を感じると共にクッとくる酒の味わい。
のど越しに酸味と若干の苦味、甘味を感じる。
少し甘味が余韻を引くけれども、キレはいいと思う。

2日目からはガスもほぼ抜けて酸味がやや増したような。
つくねと合わせてみたけどバッチリだったが、単体でもいいなと感じました。
それにしても、このシュワシュワはクセになりますね･･･


3日目　ぬる燗でいただく。
甘味が前面にグッとくるようになり、しかしながらキレよく辛さが占める。
これはこれで美味い！