紫雲 大洋盛 （しうん たいようざかり）

大洋酒造 大洋盛 純米無濾過生原酒:
記録用。ぽんしゅ館チート連投ラスト。

華やかな香りながら、舌先に甘味を感じつつ他でしっかりとした太い旨味を感じる。これが荒々しい旨味というやつ？更にフレッシュで美味しい。

普通に美味しいので、反応にこまる。

キレイな酸とキレの良さ、チーズとの相性バッチリでした。

大洋盛普通酒
今話題の無想を醸す酒蔵のレギュラー酒
新潟らしい淡麗辛口。普通酒ながら歩合60%、後味の爽やかさが特に印象的で色々な食材に合いそう。晩酌用として冷や〜燗様々な温度で楽しめそうな一本です。

夏酒まつり。
甘々。ラムネみたい

【大洋盛 特別純米酒】
香りと味わいはまさに熟れた果実のような印象。独特な酸味と味わいは燗酒にすると引き立ち、冷酒にすると引き締まりさっぱりといけます。
この熟した感じの味わいは初めてだったなぁ。

昨今の情勢で試飲なし。ジャケ買いしました
大吟醸のような華やか風味
これもオシロイバナ酵母でしょうか？

ぴりっと辛口でいて余韻もしっかりとしたお酒です。お刺身と抜群に合っていました。

【大洋盛 純米吟醸】
控えめな吟醸香、フルーティな味わいはくどくなくするりと喉を過ぎていきます。甘過ぎず、辛口すぎず、多種多様な料理に合わせられるので、万人受けすると思います、美味しい！

うめぇ！
村上の酒なら間違いねえな。
大自然の水と空気で美味いはずだわ

甘めとのことだがアルコール度数が13度あるだけあって、すっきりした飲み口で甘すぎず酸味が強すぎずのバランスが取れて飲みやすい。