南部美人 （なんぶびじん）

やっぱり東北と新潟のお酒はおいしいなぁ

しみじみとしなくとも良い酒がある。若い頃は日本酒など殆ど飲まなかったのに、この酒を飲むとあの議論の時代を思い出す。あの頃飲んだ酒は絶望の酒。いま飲む酒は繕う酒。心がざわつく。

特別純米

相変わらず旨い
今時のフルーティな新日本酒テイストと昔ながらの日本酒の良いとこ取りの様な気がします。

南部美人 純米 美山錦22BY 雄三スペシャル

熟成酒になるんですかね？珍しいけど、好みじゃないと言われて飲んでみました(^^)お燗で頂き、初めは、米の旨味とスッキリとした後味で以外にいけるんじゃないかと思いましたが、温度が下がってからちょっと苦手な感じに(^^)

南部美人 天恵
フルーティーな甘旨かと思ったら、予想とは違って意外にグッとした酸味が主張してくる。個性的。

純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 斗瓶囲い雫酒限定酒

行きつけの酒屋さんの限定酒なんですが
かなり豪華です(・◇・)ｱﾔﾔｰ
このお酒、かなりヤバめです。
ふんわり滑らか、高級羽毛布団に包まれるような
口当たり。
色んなお酒を飲んで来たのですが、
まだまだ勉強不足でした。
こんなの初体験(✿˘艸˘✿)
液体ではなく、お酒のマシュマロ？の様な
感覚に包まれます。
お値段は、コスパ超高いです、
その値段で良いのでしょか･･･(꒪д꒪II

南部美人 特別純米 生原酒
いつもお世話になっているお店
でしか見たことがない限定品。

いつも旨いです！

純米吟醸 生詰原酒。自分の日本酒を表現する語彙や視点の乏しさが悔しいけれど、今年３つ目、南部美人(なんぶびじん)は自分の酒に対する軸を難しくした。
1)甘い、辛いってなに
飲み手によって、これが辛いのか甘いのかって分かれる気がした。
自分としては口に含んで甘く、喉を過ぎてやや辛、という印象。
2) 温度で全然違う
冷えまくっている時よりもやや常温になってきて味が全然変わってきた。「こんな味」と決めつける前に、どんな温度がいいかなぁ、と想いを巡らせる必要がある。家飲みもいいが、お店で、こんな飲み方でどうですか、と提案されてみたい。

個人的には花陽浴や花邑あたりは飲んだ瞬間「うわ、うまっ」という直感的な感じだったけど、南部美人は、いろいろ勉強してみたらどう、と存在のデカさを感じた。

ふくよかで美味しい。

常温と、冷酒で飲んだ時の印象が別物に感じた。順番は常温が先で、この時は、ラベルの印象もあるが、昔ながらの普通酒って感じだったが、2日置いて冷酒で飲んでみると、香りは果実香に変わり、味は含み香と合わさりフルーティー 後味すっきりで苦味辛味が残らない、になった。温度で味は変わる、時間を置くと変わる、体調でも変わる（笑）。自信はないが これが今回のこの酒での感想です。
追記 開栓4日目では、色が薄緑がかってきた、味は甘みが増してきた、後味にまったり感と苦味が出てきた。・・・ように思う。