南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 純米大吟醸 雄町

「ビューティーシリーズ」は、精米歩合、酵母を変えず、お米の違いでお酒を表現したシリーズとのこと。やはり雄町は旨いな〜！

っていうか、ジャケもステキですね！

自分主催の日本酒会出品酒 その8、9、10

南部美人ビューティーシリーズ
雄町、愛山、山田錦飲み比べ。
酒未来は前回の日本酒会で、
酒未来の飲み比べで出してしまったので、
こちらの3本。

旨い、以外何も言うことはありません。

南部美人の雄町。飲み込んだあとに何故か舌の両側でのみ感じる酸味がしっかりとした爽やか系でよい感じ。そして味の膨らみの上を抑えて、その分を左右に足して拡げた感じ。少しアルコール感が気になるけれど僕にとっては痘痕も靨…。こんな感じのお酒を飲むのは初めてかなぁ。とても好印象。……だったのですが、初日の雰囲気に恋した僕は翌日には失恋しました。キャラチェンジの幅がかなりのもの。これって昨日と同じお酒なの？って驚くくらいに。ずっと好きでいられると思ったのに…恋にならない一目惚れ。あのドキドキを返して欲しい(。´Д⊂)と思う１本。

南部美人 特別純米酒 初南部美人、まあこのサイトのレビューでは。ちょっとストライクゾーンからズレてたのが2つ続いたので、これは良かった。特別純米、うん、これだね、って感じ。香りは実は吟醸香、フルーツ香などはあまり感じない。どっちかと言うと旨味っぽい、米っぽい感じ？味は、アタックの甘さは少しあるが、それがすぐ旨味、米っぽさに代わり、そして意外とドライに後はキレる。なかなか。これで日系スーパーで300mlで10ドルほど。悪くないかも

最後の温泉宿シリーズ
温泉宿がある雫石の地元の方々が協力しあって出来たお酒で製造は南部美人さんにお願いしているようです。

素直に美味しい。こちらは最初から飲みたかったな。純米大吟醸でもっきり500円って安くないか。しかもボトル3000円…。四号瓶で6杯取れないけど計算変な感じ？とにかくリーズナブルで美味しいお酒でした。

《外飲み》

南部美人 酒未来です。ほんのりメロンの香りと味
ほのかに甘く爽やかな酸味、とても飲みやすいです。

南部美人 特別純米酒
お米のまろやかさとふくよかな旨味が感じられる美味しいお酒です。

岩手県二戸市の南部美人。前々から馴染みの酒蔵です。
結の香 精米歩合40%。久慈源さんで購入！(¥3000+税)
以前、赤武の結の香を飲みましたけど、イチゴ香と乳酸の主張がなんとも好みには合わず、、、南部美人に期待ですね！
香り:穏やかな甘いリンゴの香り。南部美人はほんと優しい香りが多いですね。アルコール臭はほぼなし。素晴らしい！
味わい:キレイな酸味がつっかかることなくス～と喉に入っていきます。後味は少しの甘い香りと、舌に心地よくみずみずしい酸味だけが残り、それもすぐに消えていきます。苦み辛さは残らず、澄んだ水のようです。南部美人は基本やや辛口な印象ですが、これは後味良すぎでスルスル飲んでしまいますね。

2日目、やや甘酸っぱさが増し、ラストに苦味辛味がわずかに加わって、南部美人らしいバランスの良さが出ましたね。これこれー！

南部美人　All Koji　2004 3.8
掛米を使わず、全量麹米のみで造った日本酒。2004年のものを2015年に購入。その後レマコムで保存してました。ほぼ、紹興酒。甘くコクのあるお酒です。酸味・苦味はほとんどありません。
美味しいです。

南部美人 特別純米酒
蛍烏賊を肴にぬる燗で。ほっとする美味さ。
程よく果実香、米の旨味、スキッと切れる。
癒しのお酒です。