富美菊 （ふみぎく）

酒米:神力

酒精度只有12%的低酒精度生原酒太適合夏天了,使用帶給日本酒豐富蘋果酸而聞名的77號酵母,讓本作品充滿檸檬一般的明亮酸度,葡萄柚、柑橘類的果香加上生酒的新鮮感一拍即合!酒造第一次使用神力酒米和77號酵母,完全是全新挑戰,尤其是神力是稀有酒米,在本作品中展現的旨味也相當漂亮,一定要嘗試!

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富山県のお酒。リンゴ酵母？で醸したらしい。口にすると爽やかな酸味。りんご酵母のおかげなのか？濃い味だけと酸味がキレて後味さっぱり。新潟とか富山のお酒って好きだなぁ。

地元の酒屋で珍しいお酒に出会い購入。

数年前、富山に旅行したとき羽根屋を買おうと立ち寄った酒屋で「羽根屋の蔵の地元流通酒」と紹介されて買った富美菊。
埼玉で買えるなんて嬉し～。

羽根屋同様、とってもキレイなお酒。
ひやおろしだからか、味がどっしりして旨味が強くて好みです。

備忘錄

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶➕富美菊酒造飲み比べ🍶

本郷河内屋🍶

富美菊　純米吟醸　77号神力　
Alc.12無濾過生原酒

12度だからやっぱり軽いなぁ😆
味わいは甘酸っぱーい😝
絞ったレモンの様な味がする！

羽根屋好き流れで富美菊も時々飲みますが、
これは富美菊酒造の中でも、
酸っぱめのお酒ですね😙

今夜は富山県にやってきました。
立山＝雄山への登山の帰りに富山駅で買ってきました。
スキー部の後輩たちとの楽しい時間を思い出しながら
ゆっくりといただいてます。

雄山
富山限定ということで
開封すると「ポンッ」と栓が飛んでいく
冷やさなかったからか？
控えめだけど甘い香り
口当たりは辛め

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