富美菊 （ふみぎく）

冷藏熟成三年

富美菊　NEXT 純米酒
羽根屋の大元がこっちね。
味は羽根屋が華やかなイメージですけど、
こちらはしっかりとした辛口です。
少し旨味も乗っていて美味しいお酒です。

特別純米 ひやおろし
プルーンのような甘酸。
米の旨味と言うかクラシック感をわずかにつつ最後はまた酸味でスッキリ。

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

富美菊　壱
　富美菊を初めていただきました。説明では羽根屋の地元銘柄、とのこと。味わいは羽根屋のイメージとは全く違う印象で、どっしり重目の普通酒の趣。檜風呂？のような独特の木の香りがします。

富美菊酒造　富美菊　ひやおろし　720ml
ひやおろし、「富美菊」の初チョイスです。「羽根屋」より、熟成感が感じられるが、後味はすっきり。
秋の旨味のある旬食材には、ぴっかりかな。あぶらがのった、秋魚を焼いて合わせると、お互い引き立ちそうね。

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:＋3
製造年月:2021年9月

富美菊 特別純米酒 ひやおろし
ふくよかな米の旨み、後味の透明感 。
■原料米：五百万石
■日本酒度：+3
■精米歩合：60%
■アルコール度：15度
■酸度：1.4

富美菊 特別純米生 ★3.7
富山の新酒飲み比べセット
202101購入

7本目をスルーしていたのに気づき投稿。
7本目は神通川の西でお酒を醸す富美菊酒造。
今や、富山を代表するお酒となった羽根屋を醸す蔵で、元々造っていた銘柄。

香りは少しフルーティーだが、穏やかなもの。
口に含むと、ほんのりとした甘さからやや強い米の旨味、その後じんわりと苦味を伴いキレていく。
甘み、旨味、苦味のバランスが良いため、飲み飽きしない。

初めて飲みましたが、バランスが良く美味しい反面、少し特徴に欠ける味わいでした。
その分、普段の家庭で料理と共に味わうにはとても良いパートナーになってくれそうです。

2021/01/27 ウェルカム富山県キャンペーン

富美菊の普通酒、このラベルも初めて。
これこそ本当に地元流通のお酒でしょう。
確かに味わいは普通酒だと思いますが、
これも重厚ではなく至ってシンプルです。
富美菊＆羽根屋の様なフルーティ感は無く、
旨味や味わいの深さも少し物足りないかな。