富美菊 （ふみぎく）

富美菊酒造　富美菊　ひやおろし　720ml
ひやおろし、「富美菊」の初チョイスです。「羽根屋」より、熟成感が感じられるが、後味はすっきり。
秋の旨味のある旬食材には、ぴっかりかな。あぶらがのった、秋魚を焼いて合わせると、お互い引き立ちそうね。

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:＋3
製造年月:2021年9月

富美菊 特別純米酒 ひやおろし
ふくよかな米の旨み、後味の透明感 。
■原料米：五百万石
■日本酒度：+3
■精米歩合：60%
■アルコール度：15度
■酸度：1.4

富美菊 特別純米生 ★3.7
富山の新酒飲み比べセット
202101購入

7本目をスルーしていたのに気づき投稿。
7本目は神通川の西でお酒を醸す富美菊酒造。
今や、富山を代表するお酒となった羽根屋を醸す蔵で、元々造っていた銘柄。

香りは少しフルーティーだが、穏やかなもの。
口に含むと、ほんのりとした甘さからやや強い米の旨味、その後じんわりと苦味を伴いキレていく。
甘み、旨味、苦味のバランスが良いため、飲み飽きしない。

初めて飲みましたが、バランスが良く美味しい反面、少し特徴に欠ける味わいでした。
その分、普段の家庭で料理と共に味わうにはとても良いパートナーになってくれそうです。

2021/01/27 ウェルカム富山県キャンペーン

富美菊の普通酒、このラベルも初めて。
これこそ本当に地元流通のお酒でしょう。
確かに味わいは普通酒だと思いますが、
これも重厚ではなく至ってシンプルです。
富美菊＆羽根屋の様なフルーティ感は無く、
旨味や味わいの深さも少し物足りないかな。

富美菊の特別純米酒です。
このタイプのラベルは見た事ないですね。
地元流通でしょうか？
昔ながらのオーソドックスな味かと思いきや、
意外にもややフルーティ。
実際には富美菊＆羽根屋のフルーティなお酒に
少しだけ米の旨味をプラスした様なテイストです。
決して重厚なお酒ではないので飲み易いです。

甘い。フレッシュというよりはトロンとした甘み。奥ゆきもあまりなく口に含んだ時の味のまま静かにフェードアウト。ちょっと面白味に欠けるというか、物足りないかな、、

3日目、甘みがひいてキレが出てきた。でもコスパは良くはないかな、、。

夏にほのかにさらりとする甘さ( ≧∀≦)ノ

フルーティー
美味しい

2020/03/19 リカーショップよしだ
富美菊 PROTOTYPE AQUA 1591円
羽根屋 純米大吟醸50 翼 1850円