満寿泉 （ますいずみ）

年末年始の休暇に入り、昼は大掃除に明け暮れ、夜は晩酌して直ぐに寝てしまう日々。今年の日本酒を総括したいと思いつつ、秋以降は北陸の本醸造にハマったことが一番の思い出😊
今日は新酒のアル添。満寿泉の一号しぼり😋
精米歩合や酒米表記がないのですが、値段や味わいからすると吟醸クラスでしょうか。アル度19度はさすがに強いアルコール味を感じます。
よって早速の燗付け。がっつりとした甘味と酸味、アル感は多少和らぎますが、沸騰させてアルコールを飛ばせてはいないのでアルコール味は残ります◎

日本酒図鑑2024🍶外食編 144銘柄
🥇満寿泉 搾り 純米大吟醸 仕込第69号
🥈杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒
🥉竹葉 能登を醸す in 車多酒造 百万石乃白 特別純米

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

満寿泉　辛口
冷やすとキリッと辛口が冴える、まろやかな甘味も感じる
冷の方が好き🐴

満寿泉　白ラベル　辛口
定番？の普通酒ですね。
もちろんコスパも良いんですけど、
少々、味には驚きが！🫢
満寿泉らしくシャープな辛口ですけど、
どこかサイダーの様な味にも感じます。
普通酒でこの味は初めてかも🤣

北陸3県の酒とサカナLOVER🍶

満寿泉　純米吟醸
　仄かな吟醸香。すっきりした口当たりから軽目の甘旨味。
少しアル感のある後味。「綺麗な日本酒」のイメージ。

2024/12/06 とやま駅ナカ酒BAR
満寿泉 しぼりたて 新酒

本郷河内屋🍶
#本郷河内屋 #新酒 #新酒しぼりたて

満寿泉　純米　精米歩合58% アルコール度数15度
友人からの出張土産です、ありがとぉー！
フルーティでもなく、淡麗辛口でもなく、
軽くもなく重くもなく…
酸味は皆無でどちらかと言うとナッツ系でしょうか。
燗してみましたがあまり冷酒との印象と変わることもなく。
私のボキャブラリーでは上手に表現できません😂

置いて３日目…
あ、…開けて少しおいた方が美味しいタイプか。
1週間後
おでんとペアリングして飲みました。
けっこー苦味を強く感じましたが、まーありかなーと。
酸味がないので好みとは言えないけど開栓直後より食事に合いそうな感じ。