日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
ソガペールエフィス / 長野
2022
5/8
今宵の地酒は、長野の「ソガペールエフィス/Numéro Si・・
1/25
今宵の地酒は、長野の「Sogga père etfils /・・
2021
6/14
今宵の地酒は、長野の「ソガペールエフィス」1号酵母です。 ・・
1/30
今宵の節目となる300レビュー目の「地の物摂酒」は、熟成ソガ・・
2020
5/23
3号酵母のソガペールエフィスTROISを味わいました。 フ・・
3/11
今年のソガペの始まりは1号酵母「Un」から・・・。 例年楽・・
1/4
春から寝かせていた6号酵母のソガペを兄弟の新酒ワインそしてシ・・
2024
3/26
今宵の地酒は、「ソガペールエフィス / SIX」の2022年・・
1/8
備忘録 ソガペールエフィス リア・サケナチュレル70 1・・
12/29
今宵の地酒は、長野の「ソガペールエフィス / SIX (6号・・
10/9
今年の「ソガペールエフィス/ナチュレル」を味わいました。 ・・
8/26
美味しいお酒はたまに呑みたくなりますね。 ・・・てことで、・・
2019
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
4/5
Trois 3 号酵母 今までで一番甘味を感じました。そこ・・
3/17
Cinq 5 号酵母 1ヶ月程前に同時に購入した3号より先・・
2/7
UN 1号酵母 日本醸造協会が大正初期から20年間程しか頒・・
1/26
SIX 6号酵母 いよいよ今年の新酒が出ました。まずは6号・・
4/20
Quatre 4号酵母 甘~~い!! 今までのソガペで一・・
2/27
Deux 2号酵母 3号・5号と後続が次々と販売され、若干・・