王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
福寿 / 兵庫
2020
9/20
あまうましゅわ。
信州亀齢 / 長野
9/10
ひとごこち 酸味あま。
雁木 / 山口
9/3
雁木ノ壱 カラ酸だけどあまみ。うまみ。 大きな特徴が感・・
王祿 / 島根
8/11
ハチマル 甘い香り。うまみ複雑味、少し酸。相変わらず面白い味・・
菱湖 / 新潟
かなり甘口でとろっとした旨口。
陸奥八仙 / 青森
8/7
V1116 ワイン酵母仕込 キリッ。これは白ワイン。
醸し人九平次 / 愛知
8/4
火と月と間に なるほど、燗ってことね。購入後、裏ラベルみ・・
楽器正宗 / 福島
7/26
純醸 酸味ぴちぴち。あまめ。
W(ダブリュー) / 岐阜
7/23
高島雄町50 ふわぁーと甘辛、酸。濃い旨い。
米宗 / 愛知
7/20
ふなくち手汲酒 美山錦 山廃純米吟醸 乳酸微発泡。濃いい・・
6/17
本醸造 甘からず、辛からず、すっきり。まとまり。 飲み・・
仙禽 / 栃木
6/5
HOPE! 亀ノ尾 山田錦 雄町 複雑酸味。うまみ。
一生青春 / 福島
5/20
特別純米 あま酸。めろん系
大盃 / 群馬
5/1
Macho 80% ドライなキレ味。低精白ながらすっきり。・・
総乃寒菊 / 千葉
4/22
コシヒカリ60 酸味強め、発泡フレッシュ。うまくち。
悦凱陣 / 香川
4/11
黒澤亀の尾 米の味、濃い。酸、まろ。 知り合いに譲っても・・
4/1
濃いい。色もすこし琥珀色。 発酵感つよめ。山田の力強い旨み・・
紀土 / 和歌山
3/15
さっぱり。少しカラ酸。 一升二千円ちょい。素晴らしいコスパ・・
十八盛 / 岡山
3/8
CRUISING departure typeA 酸味、メ・・
天吹 / 佐賀
2/12
うるとらまりん 旨み甘みちょっとすっぱ。
多満自慢 / 東京
2/4
今年もやってまいりました。令和初の朝搾り! ありがたくいた・・
茜さす / 長野
2/2
ヌヴォー あまーい香り、あまおも。最後に酸。
三芳菊 / 徳島
1/29
酸っぱめ。うまめ。 正月からスタンダードな酒が多かったので・・
福酒 / 新潟
1/15
スパークリング純米生酒 辛くてさっぱりしていて良い。
にいだしぜんしゅ / 福島
1/13
生酛純米原酒 複雑な旨み。少しピリピリ。
宗玄 / 石川
2019
12/23
生原酒 かなり濃厚な甘み、ちょい酸と辛味。 よく見たら・・
寒紅梅 / 三重
12/7
伊勢志摩限定 裏寒紅梅 甘酸旨みバランス良く、これは旨い
田光 / 三重
11/30
伊勢志摩original 瓶火入れ コクうま。鼻に抜けるよ・・
高砂 松喰鶴 / 三重
11/13
伊勢の酒屋さんの角打ちにて。甘からず辛からず、でもとても旨い・・
高千代 / 新潟
10/28
赤色清酒酵母 あまー、ふれーしゅ、おいしー
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