王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
屋守 / 東京
2018
12/6
すっきりー
射美 / 岐阜
いび!
九頭龍 / 福井
11/7
ぬる燗が一番好き。酸味が際立つ
鏡山 / 埼玉
10/24
小江戸川越。ワイン酵母。 あまうまです。川越ききざけ処限定・・
鶴齢 / 新潟
10/9
ふわっと、米のあじ。
農口尚彦研究所 / 石川
10/5
山廃吟醸 無濾過原酒 山田錦 美山錦 スッキリ酸味。アル添・・
総乃寒菊 / 千葉
9/19
甘み旨味、少しガス感。うまい。初千葉。ようやく関東制覇。ラベ・・
媛一会 / 愛媛
9/16
夏越酒 甘み
七賢 / 山梨
山ノ霞 甘み
天明 / 福島
9/2
槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟 ラベルの通り甘み旨味、・・
多満自慢 / 東京
8/26
熟成純米生原酒 雑味、熟成感、樽っぽい 2日目、急激にマ・・
金雀 / 山口
8/11
純米吟醸50 火入れながら酸味甘み。雑味。
雁木 / 山口
純米吟醸無濾過生原酒 雁木ノ弐 酸味、旨味。好きな味。
自然郷 / 福島
8/7
SEVEN PLUS しゅわしゅわ
亜麻猫 / 秋田
8/3
亜麻猫オーク オーク樽のふんわり香り。酸味と甘味旨味。 ・・
一代弥山 / 広島
純米吟醸夏酒 広島八反錦 本日、広島二杯目。甘めの辛口。コク。
宝剣 / 広島
涼香純米吟醸 スッキリ感
横山五十 / 長崎
7/29
山田らしい旨味、スッキリ
遊穂 / 石川
7/13
ゆうほのみどり 生酛純米生酒 発酵感、ちょっと酸っぱい。お・・
王祿 / 島根
7/12
超王祿 無濾過本生 辛口ドライ 祝レビュー開始1周年は思・・
澤屋まつもと / 京都
7/10
守破離 山田穂 甘からず、辛からず、旨からず、でも嫌いでは・・
月山 / 島根
改良雄町無濾過生原酒 香り甘く好き。旨味。もう少し重いと最高。
一白水成 / 秋田
7/7
moving Saturday どっしり甘い。しっかり甘み・・
残草蓬莱 / 神奈川
6/9
薄にごり queen 酸
而今 / 三重
にごりざけ生 にごりマイルドの中に辛味
北島 / 滋賀
6/6
純米生酛 協会6号 愛山 酸味。麹?香ばしい。
旦(DAN) / 山梨
5/20
山廃純米吟醸 香り深い。酸味も良い。
車坂 / 和歌山
5/15
結構甘め、少し酸味。うまし。
楯野川 / 山形
5/2
直汲み生 うま酸。ぴちぴち。あま。
久礼 / 高知
3/25
純米初しぼり 松山三井、酸味、甘み
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