冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
高千代 / 新潟
2020
4/13
愛山×雄町。桃的な甘味がありつつ、のど越しが良い。なかなか、・・
鍋島 / 佐賀
4/3
鍋島はたまにしか買えないのですが、何故か買う機会の多いHar・・
貴 / 山口
3/28
某酒屋の頒布会。かなり昔に飲んで久々です。旨口タイプだが、キ・・
富久長 / 広島
某酒屋の3月頒布会。なかなか美味しいです。甘味はそこまで強く・・
作 / 三重
3/20
飲みやすいが、若干何か足りないような味わい。
風の森 / 奈良
3/11
山田錦の純米は久々に見たので購入。甘味と苦味のバランスが良い・・
今西 / 奈良
3/7
のど越し良い味わいで若干バナナやバニラ的な味わい。旨い。今ま・・
杉勇 / 山形
2/23
燗にしてみました。酸味と切れ味がマッチしてなかなかいいです。・・
2月頒布会。冷酒で飲む。きもとらしい味わい。甘さと苦味。
秀鳳 / 山形
2/22
本醸造の貴醸酒、値段は1500円切るので、安め。貴醸酒らしい・・
久礼 / 高知
やや苦味走った酸味強めの甘さある一口。骨太の旨さがある。
山間 / 新潟
山間の中でもわりと買っているORIORI 。炭酸が強くて、辛・・
Ohmine (大嶺) / 山口
2/15
大嶺の中でも定番品。ブドウ風味で甘さとキレの苦さが心地よい。・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
2/5
まさにヨーグルト風味。甘酸っぱいけどいちごの味はしないなあ。・・
春心 / 石川
2/2
お初の銘柄。酸味と旨味が上手くマッチしている。次は速醸系でな・・
新政 / 秋田
1/26
某酒屋の頒布会。最近は新政もかなり人気なのでたまに亜麻猫を買・・
二兎 / 愛知
味は米の旨味が感じられつつもクリア。程よい酸味と苦味。華やか・・
満寿泉 / 富山
1/23
ワイン酵母使用。酸味と苦味が独特ですね。プルーンとかそっち系。
笹正宗 / 福島
1/9
12月頒布会。弱めだが、青リンゴのようなテイスト。軽やかな甘・・
鳳凰美田 / 栃木
1/5
毎年この時期恒例のこの一本。マスカット系のジューシーな味わい・・
水芭蕉 / 群馬
1/4
いまでや頒布会。水芭蕉のスパークリング。通常とは食用米の雪ほ・・
純青 / 兵庫
2019
12/7
11月頒布会1本目。ややプチプチした感じ。きもとらしいヨーグ・・
花の香 / 熊本
11/27
純米大吟醸らしく香りが高く、果実的なんだが、落ち着いた味わい・・
仙禽 / 栃木
11/23
今年の濁り一本目。季節感を感じる酒で、手に入れやすい濁りなの・・
11/9
赤とんぼをぬる燗で飲む。爽やかな酸味が引き立ち、ややヨーグル・・
10/22
同時に飲み比べて分かったのは、生酒の方が若干華やかでラムネ飲・・
風の森の火入れ。おそらくType3以外に風の森では火入れはな・・
ようやく届きました300周年記念酒。火入れも一緒に届いたので・・
栄光冨士 / 山形
10/20
つや姫で仕込んだ純米大吟醸。微発泡の弱いオレンジのような味わ・・
屋守 / 東京
10/19
開栓初日。パイナップル風味ですが、アルコール感がやや強め。こ・・
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