冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
山間 / 新潟
2016
12/4
微発泡しており、酸が特徴的です。加茂錦が予想外に良かったので・・
仙禽 / 栃木
11/13
滑らかな味わいで落ちついた甘さ。洋梨のような味わい。
11/4
赤とんぼ雄町。程よい甘さとまったりとしたこく。それほど得意で・・
萩乃露 / 滋賀
10/8
無濾過生原酒で度数19%と極めて特徴的なお酒です。非常に濃厚・・
写楽(冩樂) / 福島
純吟雄町。円やかな甘味でちょうど良い。でも個人的な好みは酒未・・
風の森 / 奈良
露葉風純米。綺麗な酸味だが、やや苦味が強くて純米スペックと感・・
雨後の月 / 広島
9/24
愛山らしい味わい。純米大吟醸なので綺麗な出来映えです。
9/13
風の森アルファ3。低アルで火入れの世界戦略モデル。確かに海外・・
赤武 / 岩手
赤武sea。華やかな香りと甘さ。なんだろうこの甘さ。グレープ・・
8/13
雄町で旨いと思うのは久々です。最初の甘さが強めで次に苦味が襲・・
珠韻 / 山形
香りが強く、綺麗な味わい。山口の某酒を意識したとのことですが・・
天狗舞 / 石川
5/9
天狗舞はどちらかというと重くて燗向きという印象でしたがさすが・・
龍力 / 兵庫
龍力ドラゴンエピソード3。想像していたより飲みやすくてバラン・・
鳳凰美田 / 栃木
4/30
鳳凰美田純吟。口開けなので味の乗りが悪い。あと3日したらかな・・
来福 / 茨城
3/19
来福純米さくら酵母。開封して一週間で甘さが乗ってかなり美味し・・
荷札酒 / 新潟
3/5
荷札酒シリーズで飲んでいない撫子以外ではこれが一番かな。あっ・・
黄水仙純米大吟醸。紅桔梗よりはすっきりとした飲み口。おりがら・・
No.6 / 秋田
2/7
S-typeです。酸味と旨味が押し寄せる。もう少しキレがある・・
新政 / 秋田
2015
11/29
美郷錦。純米酒だが、スペックは大吟醸。吟醸造りではないからな・・
10/24
改良信交の純米。生もと木桶仕込。すっきりとした味わいで木桶の・・
菊水 / 新潟
2024
3/20
ふなぐち大吟醸を入手しましたので、飲み比べ。 通常 ・・
五人娘 / 千葉
6/19
寺田本家のメイン銘柄。冷酒で飲むとヨーグルト風味。やはり、燗・・
Re:vive / 岩手
11/27
layerシリーズ。 洋梨を原料に加えたクラフト酒。 洋・・
而今 / 三重
1/19
掛米五百万石、麹米か山田錦。而今の特別純米は米が違う仕様か多・・
OCEAN99 / 千葉
11/16
白銀海。 正直去年に引き続きイマイチ。 理由としては、去・・
彩來 / 埼玉
7/19
正規特約店で買って確かに輸送時間1時間ちょっとはあったとはい・・
7/6
SARA the starry night Vesper ・・
仁勇 / 千葉
2023
8/9
試験醸造の純米酒。米の旨味が感じられるタイプで冷やしても美味・・
にいだしぜんしゅ / 福島
4/12
開栓後、4日ですが、思いのほか早く味が変わって、メロンという・・
やまとしずく / 秋田
2022
11/26
某酒屋の頒布会。ひやおろし。好みかと言われると私のストライク・・
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