冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
死神 / 島根
2022
9/14
冷酒で飲む。熟成感がすごい。紹興酒のような味わい。一口目のイ・・
舞美人 / 福井
8/6
SanQ ずっしり重くて米の旨味が濃厚。やや紹興酒のような味・・
杜の蔵 / 福岡
2/12
貰い物なので、細かい経緯はわかりませんが、おそらくPB商品だ・・
満寿泉 / 富山
2021
10/9
頒布会。純米吟醸山田錦の限定。最初は辛口端麗で奥に苦味ととも・・
仙禽 / 栃木
9/15
晩夏(初秋)の定番酒。乳酸系の味わいで好みかと言われるとやや・・
龍勢 / 広島
7/31
ふくはら酒店さんの頒布会。純米吟醸山田錦との飲み比べ。ただ、・・
羽根屋 / 富山
1/30
頒布会。一口目はやや物足りない味わい。おそらく酸味が低くやや・・
黒龍 / 福井
1/13
頒布会。久々に黒龍飲みました。滑らかな透明感ある味わいはなか・・
シャムロック / 岩手
2020
10/31
頒布会で頂きました。独特の香り。プルーンのような酸味。常温や・・
天野酒 / 大阪
7/18
精米歩合90% 僧房酒の造りを再現したお酒。少し飲んでしまっ・・
仁勇 / 千葉
6/13
某酒屋の頒布会。アク千葉シリーズです。千葉県の5蔵が千葉産の・・
鍋島 / 佐賀
4/13
開封初日。但馬強力は龍力か燗酒系でしか見たことがないですね。・・
3/6
蔵限定の元旦搾り。フルーティーな甘さと苦味。バランスは悪くな・・
香取 / 千葉
2/2
千葉県日本酒の最終兵器。精米歩合90です。さすがに90は初め・・
雅山流 / 山形
なかなかお洒落な瓶。裏ラベルにチャートがあるのは珍しい。直前・・
白隠正宗 / 静岡
2019
11/9
今日は燗で。お湯で温めながら飲む。燗の方が好み。
獺祭 / 山口
10/20
春と秋の季節限定。3割9分なので、磨いている分淡麗で、ほのか・・
総乃寒菊 / 千葉
10/6
ラストの一杯。バナナ系の味わい。やや乳酸系飲料風味。開栓後の・・
メガネ専用 / 宮城
10/5
フルーティーな酸味の中に若干乳酸系、苦味が後半あり。悪くはな・・
ほしいずみ / 愛知
9/22
今日は40度前後のぬる燗であえて飲んでみます。甘さは相変わら・・
9/21
これも綿菓子のような味。もうワンパンチ足りない。もうちょっと・・
綿菓子のような甘味。もうワンパンチ欲しい。特別本醸造と思うと・・
朝日栄 / 栃木
8/23
ANGEL4は初購入です。女性杜氏の人気の蔵のお酒。香りはい・・
黒澤 / 長野
8/11
前に飲んだ美山錦と比べると薄くて軽い。奥の苦味がちょっと邪魔。
雨後の月 / 広島
5/4
いまでやさんの頒布会4月分。最初の一杯目に飲む。淡麗辛口で好・・
5/3
飲む順番も重要かな。今回少し味強めの酒を飲んでたので、味があ・・
村祐 / 新潟
4/22
アプリコット系の甘さ。後味にやや乳酸系。村祐ってこんな味だっ・・
4/20
たかちよの後に飲んだのがまずかった。千本錦はやや端麗辛口に出・・
4/17
ドライフルーツのような味わいでシルキーな米の味。そこまで好み・・
木戸泉 / 千葉
3/3
低精米の高温山廃。凄く個性的な味。苦味が強くてまだ酸味が弱い・・
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