冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
廣戸川 / 福島
2022
12/3
にごり生酒。購入は初めてです。開栓時の吹き出しはありませんで・・
仙禽 / 栃木
11/26
雪だるまUA 甘さは普通の雪だるまの方がちょっと強い。UAは・・
電照菊 / 千葉
11/22
電照菊のおりがらみも美味かったですが、これも美味い。フルーテ・・
2年ぶりに飲んだ雪だるま。仙禽らしい酸味がありつつも飲みやす・・
11/18
仙禽スパークリング。14度と日本酒にしては、低アルコール。 ・・
10/22
電照菊おりがらみ買ってきました。実は買うのは初めてです。早速・・
黒松剣菱 / 兵庫
10/9
剣菱は実は今まで飲んだことがなかったので、熱燗飲んでみたいと・・
総乃寒菊 / 千葉
10/8
Monochrome 去年も飲みましたが、美味いです。綿飴の・・
鍋島 / 佐賀
9/7
ぶどうのような味わい。旨い。
小左衛門 / 岐阜
8/6
いまでやオリジナル。グレープフルーツやレモンのような酸っぱさ・・
天美 / 山口
7/27
やや辛口の天美には、千本錦が合う。旨さも引き出してる。
醸す森 / 新潟
5/7
ちょっと気になったので購入。低アルのうすにごり。少し甘くてや・・
吉田蔵u / 石川
3/2
モダン山廃という新しい挑戦に舵をきった吉田蔵を飲んでみました・・
光栄菊 / 佐賀
愛山らしさがありますね。桃とかに近いのかな。やや木の升のよう・・
月光。13度の原酒。薄い青りんご風、芝生のような緑っぽい香り・・
亀泉 / 高知
1/29
パイナップル味の日本酒といえば、花陽浴か亀泉CELかって感じ・・
鳳凰美田 / 栃木
1/26
純米吟醸生原酒碧判。この時期に定期観測している銘柄。今年も無・・
田酒 / 青森
1/3
このボトルが素晴らしい。迫力ある虎が最高です。味わいは発泡感・・
而今 / 三重
2021
12/1
雄町火入1年自家熟成。愛山よりは主張しすぎずやや苦味が強くて・・
11/17
端麗な旨さ。透明感ある味わい。甘すぎず辛すぎず突出した特徴は・・
10/30
透明感ある滑らかな味わい。桃とかの味わい。めっちゃ旨い。寒菊・・
頒布会で頂いたものを寝かせてました。生酒は一期一会。なるべく・・
9/18
1年冷蔵庫で眠っていた千本錦を開封。在庫点検していたら、あれ・・
亜麻猫 / 秋田
9/11
久々の亜麻猫。新政さん買うときはどうしても亜麻猫を買ってしま・・
荷札酒 / 新潟
8/25
ふくはら酒店さんの頒布会。荷札酒も出てきた最初は味が薄くてな・・
笑四季 / 滋賀
ふくはら酒店さんの頒布会。ピンクのバラ酵母を使用しています。・・
7/10
鍋島summer moon 多分初めて飲む。メロン系の味わい・・
豊盃 / 青森
7/2
ふくはら酒店さんの限定。フルーティーな味わい。めっちゃいい。
澤屋まつもと / 京都
6/19
守破離岡本村山田錦うすにごりの生酒。ぶどうのような味わい。お・・
6/9
純吟きたしずく。初めて飲みます。トロピカルな味わいはパイン風・・
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