その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
山本 / 秋田
2019
7/13
山本 純米吟醸 ピュアブラック 「香りは敢えて控えめに抑え・・
陸奥八仙 / 青森
7/8
陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 火入 上立ち香がバナナです。・・
寒紅梅 / 三重
7/3
寒紅梅 ペンギンラベル 純米吟醸 NATSUSAKE 香り・・
智恵美人 / 大分
6/12
ちえびじん 特別純米 備前雄町 雄町の後味は、高カカオのチ・・
石鎚 / 愛媛
6/7
石鎚 吟醸 夏吟 槽搾り 夏酒を謳った酒を頂くのは、これが・・
寿喜心 / 愛媛
5/17
寿喜心 雄町 純米吟醸 冷酒です。飲み口は甘旨で キレ・・
貴 / 山口
4/25
貴 純米吟醸 備前雄町 飲み頃温度は今時期の冷やから常温と・・
大那 / 栃木
4/20
純米吟醸 吟のさと 無加圧しぼり 生酒です。 第一印象は・・
赤武 / 岩手
4/10
ラベル表示は無いが、使用米は「吟ぎんが」 美山錦の孫 出羽燦・・
夢の中まで / 宮崎
3/30
常温です。 上立ち香は、きれいな吟醸香。 口当たりは滑ら・・
日置桜 / 鳥取
3/29
裏ラベルに、燗専用限定品の案内がある。 シャー専用ザクと例・・
長崎美人 / 長崎
3/27
冷やで頂きました。 香りは控えめながら、オーソドックスな吟・・
鳴門鯛 / 徳島
3/25
しぼりたて、日付から見ると、1週間前です。 スペックは記さ・・
薩州正宗 / 鹿児島
3/24
冷酒か冷やか位の温度で頂きました。 裏ラベルに、「焼酎蔵が・・
秋鹿 / 大阪
3/18
発泡で にごりで 辛口!。 先ずは、旨味と苦味がバランスし・・
梵 / 福井
3/7
純米大吟醸 山廃仕込み 氷温長期貯蔵とのこと 香りは華やか・・
鏡山 / 埼玉
3/5
分かり易い酒です。 口に含むと、順番として先ず甘味が口中を・・
旦(DAN) / 山梨
3/3
雄町の代表選手とのこと。 先ずは、冷やで飲んでみた。 上・・
木戸泉 / 千葉
3/1
上立ちは青リンゴだが、口に含むと シロップ漬けの甘いフル・・
南 / 高知
2/27
ふくよか系辛口です。 控えめながら、米のイイ感じの香りがし・・
2/26
上立ちはリンゴ、含みはバナナが少し混じる。 リンゴをアテに・・
大信州 / 長野
2/23
パイナップルだと思った。 バナナじゃないのか メロンじゃな・・
悦凱陣 / 香川
2/14
純米大吟醸 山田錦 です。 香り爽やか スムーズな口当たり・・
2/9
香りは 上立ち 含み 共に果実香フルーティー。 生酒っぽい・・
醸し人九平次 / 愛知
2/6
香りが、白ワインのそれを思わせる。 開栓時、シャルドネ?っ・・
楯野川 / 山形
2/4
飲んでいたLOS VSUCOS CHARDONNEY が空い・・
2/1
「口に含むとピチピチとした刺激が感じられ、トロピカル系の香り・・
西條鶴 / 広島
1/29
口当たりは辛口に思えるが、 舌の上で転がしていると、喉を越・・
大七 / 福島
1/23
燗酒で飲んだ。 立ち上がる香りで少しむせたが、口に含むとト・・
澤屋まつもと / 京都
1/20
一口目は辛口と思ったが、飲み進むと すっきりとした旨味・甘味・・
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