四十路にて日本酒の美味しさを知りました。出逢いは偶然かつ突然ですね。
ITAYA / 石川
2019
6/2
ZED 純米生詰、と、薫る爽快 純米吟醸生詰。 共に新開発・・
精米70%、自社酵母(FA酵母)、協会7号。 REDは熟成・・
6/1
精米70%、自社酵母(FA酵母)、協会7号。 山廃黒麹仕込・・
栄光冨士 / 山形
5/31
純米大吟醸、無濾過生原酒、令月風和2019。 日本酒度-2・・
紀土 / 和歌山
5/30
純米大吟醸、山田錦、酵母未公開。 瓶内二次発酵によるSpa・・
奈良萬 / 福島
5/26
無濾過生原酒、純米吟醸、中垂れ。 F701、うつくしま夢酵・・
山本 / 秋田
純米吟醸、ピュアブラック、火入れ。 酒こまち、秋田酵母No・・
東魁盛 / 千葉
5/25
大吟醸、山田錦 精米35%。 日本酒度+4、酸度1.2、ア・・
まんさくの花 / 秋田
5/24
純米大吟醸、火入れ原酒「超限定」。 日本酒度+1.5、酸度・・
新政 / 秋田
5/18
COLORS 生酛木桶純米、改良信交。 ありがとうの言葉を・・
二兎 / 愛知
5/15
純米吟醸 山田錦五十五 生原酒。 我が家の兎観ながらシミジ・・
作 / 三重
5/13
60%精米 純米吟醸、恵乃智。 一回火入。 ほのかに甘み・・
香露 / 熊本
5/12
熊本9号酵母第2弾、元祖の香露。 山田錦58%精米、特別純・・
天青 / 神奈川
5/11
純米吟醸 千峰。 透明感ありあり、澄んでます。 だけどち・・
写楽(冩樂) / 福島
5/10
一回火入、純米酒。 常温に戻した時の完熟感が良いですが ・・
澤屋まつもと / 京都
5/9
純米大吟醸、ハバタク。 柑橘のような酸味が食欲をそそります・・
花の香 / 熊本
5/6
熊本は和水産山田錦、熊本9号酵母の 純米大吟醸、その名も九・・
花邑 / 秋田
5/5
純米吟醸、雄町と迷ったけど 今年デビューの出羽燦々をチョイ・・
十一州 / 北海道
純米大吟醸、新十津川町産「吟風」。 邪魔にならない上品な甘・・
東力士 / 栃木
5/3
島崎酒造本店でお爺ちゃんに 勧められた特別本醸造 超辛口。・・
醸し人九平次 / 愛知
純米大吟醸 山田錦。 うま〜い。しっかりした味で 山田錦・・
5/2
どうくつ熟成酒 純米吟醸、蔵公開にて。 まろやかで、躊躇い・・
北の錦 / 北海道
5/1
純米吟醸 北斗随想。 お風呂上がりに頂きましたが、サラッと・・
ソガペールエフィス / 長野
4/30
平成最後の誕生日はエロティックに ソガペールエフィス CI・・
十四代 / 山形
4/29
純米吟醸 中取り、雄町。 スッキリしてるけど味わいがあり ・・
純米大吟醸 超特選。 CRAFT SAKE WEEK六本木・・
風の森 / 奈良
4/28
連休2本目は風の森、純米吟醸しぼり華。 是非、いわゆる普通・・
上喜元 / 山形
4/27
32回目の結婚記念日に購入。 2014純米大吟醸。 良い・・
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