酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
鼎 / 長野
2021
5/16
鼎 純米吟醸 槽口直汲み無濾過生原酒 華やかな香りがあり・・
田中六五 / 福岡
2024
6/9
田中六十五 糸島産山田錦純米酒 少しセメ感のある華やかな・・
仙禽 / 栃木
1/13
仙禽 雪だるま 新酒にごり酒を代表する銘柄の雪だるまをい・・
出雲富士 / 島根
2023
12/23
出雲富士 雪雲 梨系のフルーティーな香り。ジュワッとした・・
楽器正宗 / 福島
10/20
楽器正宗 混醸 純米吟醸備前雄町 ふわっと甘やかな香り。・・
高龗 / 新潟
10/5
高龍 無濾過(朱) 「高千代の新プロジェクトとして本醸造・・
総乃寒菊 / 千葉
9/5
寒菊 純米大吟醸 discoveryシリーズBlue Sap・・
酒一筋 / 岡山
7/9
酒一筋 純米吟醸 赤磐雄町 以前頂いた際の「クセが強くて・・
飛露喜 / 福島
6/29
飛露喜 特別純米 バニラのようなふわっと甘やかな香り。し・・
みむろ杉 / 奈良
6/20
みむろ杉 夏純 山田錦 葡萄や瓜のニュアンスを含んだ香り・・
光栄菊 / 佐賀
2/28
光栄菊 幾望 無濾過生原酒 木と乳酸を感じる甘やかな香り・・
天美 / 山口
2/21
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 天美の春酒「桃天」(・・
鍋島 / 佐賀
1/25
鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒 色々な果物を感じる華やかで・・
而今 / 三重
1/1
而今 純米吟醸 雄町火入21 今年最初の酒は而今の純米吟・・
長珍 / 愛知
2022
10/2
長珍 純米吟醸 ひやおろし原酒 穏やかな香り。少しトロ味・・
花邑 / 秋田
8/15
花邑 純米生 陸羽田 華やかな香り。トロッとした口当たり・・
残草蓬莱 / 神奈川
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 華やかな香り。強目のシ・・
OCEAN99 / 千葉
4/14
寒菊 OCEAN99 空海 純米吟醸一度火入れ無濾過原酒 ・・
宗玄 / 石川
2/25
宗玄 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦100 燗でいただき・・
百春 / 岐阜
1/8
百春 純米吟醸直汲み無濾過生原酒 WHITE 控えめなが・・
新政 / 秋田
新政 コスモス2020 生酛木桶純米 香り控えめ、新政ら・・
8/23
天美 純米吟醸 ポンっという音で開栓。甘やかな香り、口当・・
天穏 / 島根
8/11
天穏 生酛純米 改良雄町 燗酒用として購入。ひとまず冷や・・
田酒 / 青森
7/10
田酒 純米大吟醸 四割五分秋田酒こまち 華やかな香りと・・
S.tokyo / 神奈川
6/11
松みどり 純米吟醸 s.tokyo ぶどう系の香りはあり・・
賀茂金秀 / 広島
3/20
賀茂金秀 桜吹雪 甘やかな香り。ジュワッとした口当たりか・・
勝駒 / 富山
12/21
勝駒 純米 香りは華やか。口にすると香りに引かれて一瞬甘・・
11/25
而今 特別純米にごり生 ピチピチとしたガス感、シルキーな・・
8/3
寒菊 OCEAN99 青海 星海程のトロピカル感はありま・・
十勝晴れ / 北海道
6/5
十勝晴れ 純米吟醸 彗星100% 上川大雪の新しいシリー・・
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