黒龍 （こくりゅう）

黒龍の東京卍リベンジャーズの限定特別ボトル

普通に黒龍でした（笑）

福井のトップ日本酒だけあってどの酒もうまいです。

黒龍 純米吟醸 秋あがり

甘み、旨味をしっかり感じる飲み口にほのかな果実香。

黒龍　秋あがり

黒龍 純吟 秋上がり。
今年は名古屋出張時にミニ瓶で。

相変わらず綺麗なお酒。
辛口の中にある円やかな旨味。
毎年飲んでますが今年も
ブレない感じが流石です。

黒龍純米吟醸秋あがり
20230927

日本橋とやま館 トヤマバー🍶
北陸3県飲み比べ🍶

2023/09/21 つる木
黒龍 純米吟醸 秋あがり

純吟。
福井の酒らしい重厚な旨味、サラリと切れる後味のよさ、少し苦み。
無愛想だがしっかり仕事をこなす職人タイプの日本酒。

黒龍 秋あがり(黒龍酒造：福井)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+2.5
酸度
アミノ酸度
酵母


(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかり
酸味やや控えめ
わりとフルーティな

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
旨味苦味が引いた後に酸味がほんのり

で、結局どうなのよ？
うまっ
ジュルっとくるような瑞々しい流れ
旨味酸味がいい感じに絡む
去年はこんな感じだったけか？
旨し

黒龍のいっちょらい。
かなーり昔に飲んだような。吟醸でしょうか。
線が細く、少し甘辛ですが、とてもバランスが良く飲みやすい