新政 （あらまさ）

新政 コスモス

酸っぱい寄りの甘酸っぱいお酒。
説明不要で凄く好みです。

라피스 2015 키모토 나카토리
유질감 은은한 배향기 뭐 ~~~ 말이 필요 할까요 10년 숙성이라도 이건 뭐 정말 예술입니다 이제 다시 만날수 없기에 더욱 뇌리에 박히는 맛입니다

酒の秋山🍶

2024年3月某日購入
新政 Ecru エクリュ　-生成- 2023

我が家でいただく2本目の新政は、エクリュです。
コスモスが激ウマだったので、果たしてこちらはどうでしょうか…とうことで開栓。

もう香りで美味しいやつっす。
コスモスよりどっしりなのかなと思ったのですが、こちらも軽めで美しい印象です。
奥の方にチラッと顔を覗かせる柑橘系の味。
ほんの少しのチリチリと発泡感。
ラベルに「すでに飲み頃を迎えている」とありますが、まさにその通りです。どんどんいくらでも飲める口当たり。

コレ、天国のドリンクバーで絶対採用されてますね。

驚くことに翌朝全く嫌な二日酔いがないのです。むしろ肌艶が良くシャキッとしました。

新政、悔しいかなめっちゃ好みです。

秋櫻2022

うまいっす👴✌️

2024⑮本目
新政「生成2022(22CEC-08)」✨
　ALC度:13度
　使用米:秋田酒こまち
　精米歩合:麹米60%、掛米65%

元旦に飲んだ直汲が第1ロットで、こちらは年末入手してた第8ロット
ボトル裏面ラベルの説明には、甘みを抑えた典型的な後半期の味わいとあるが・・・

いや、美味いじゃないか✨
新政らしい甘酸っぱい旨み✨
甘みを抑えたまではいかないが、幾分さっぱりして軽快に感じる😊
食中酒としてはアリな方向✨

苦渋はどうかな？ 若干か。まあこんなもんか。

新政信者としては飲みたい酒はいろいろあるけれど、正直、エクリュを毎週飲むことができたらそれだけで幸せかも✨
コスパ的にも新政内で最強だし😊
(ラピスがあればまた話が違ってくるけれど・・・)

【新政　コスモス2022】
米のふくよかな香り。
甘酒、ふくよかな金木犀、青リンゴの香り。
口当たりは甘酸っぱい→アルコールの若干の苦味。
酸味がメインで甘さは控えめ。紅茶みたい。
飲み込むまで苦味はない。
青リンゴみたいな甘さ！飲み込むとキューっと酸味と綺麗な苦味。旨味がしっかり残る。
常温だとレモンティーみたい。

口当たりは、ジューシーな甘旨酸。
甘さ→りんご、ぶどうとか
酸味→レモン系の強いやつ
苦味→最後にスッといる感じ。
旨み→軽いけどいる

ほんとに午後の紅茶のレモンティーの酒みたい。
アイスティーサワーににてる。

紅茶の甘いやつみたいな甘さ。
マスカットティーレモン入り。強めの酸味マシマシ。
no6よりも味がしっかりしてる。
ミツカンジュース。

【新政 ヴィリジアン 2022】
透き通った控えめな香り、マスカット。米？
口当たりはクリア。軽くてフルーティー。
甘くて大吟醸。苦味もあるが嫌な感じは一切しない。
余韻も綺麗。独特なケミカル感も多少ある。
余韻は長め。苦甘い感じ。バランスがいい。


口当たりは、クリア。桃とかの甘さから酸味→苦味と変化して消える。メロン、レモンのような果物感凄まじい。
酸味のある水。

後味は、コスモスに似てる。
コスモスよりスッキリ。
白ワインみたい。
酸味があって後味すっきり。
ライチ？
水みたいに入って来て、あとから味がする。

新政 ヴィリジアン

蔵元の佐藤祐輔さんが１２年ぶりに杜氏として現場に復帰したそうで、「今期のロットは凄い。圧倒的だ。グレートヴィンテージだ！！」と酒屋さんがしきりに仰るので購入しました。

水のような透明感から繊細な吟醸香が余韻を残しながら綺麗に消えていく。ヴィリジアンは大吟醸酒スペックだが、今までは吟醸香を感じることは無かった。

新政は軽快でモダンな柑橘系の香りのイメージだったが、そこに仄かなメロン系の香りを感じた。新政の個性がありながら吟醸酒の良さもバランスよく表現されていた。雑味は一切なくてクリアなのだけど、旨みの余韻と味わい深さがある。

そう言えば、「異端教祖株式会社」も酸が強いイメージだったが、メロン系の香りもあった。どちらも長期熟成を想定しているはずだ。熟成したらヤバいと思う。品質の高さがレベチだ。

佐藤さんの昔のブログを読むと、かなりワインを意識されていたが、ここに来て日本酒でしか表現できない境地を感じる。

新政　秋櫻　2021

一年半くらい冷蔵庫に入れていましたが、熟感はなくかわらず爽やかでどこかアセロラみたいなテイスト。
そこまで主張しない感じでしたがすいすい飲めました。
日本酒専用冷蔵庫が小さいので、長く保管しているお酒をそろそろ開けていこうと思います。