亀の海 （かめのうみ）

亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円（税別）。コスパ良い。

亀の海 純米吟醸 生酛造り ひやおろし
長野県は佐久市のお酒🍶

今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

今宵もご馳走さまでした！

亀の海 信州醸熱タンク2023 火入 税込2200円

含むとクエン酸な強酸味
酸味の後に青リンゴの香り
甘旨ジューシーが広がる
後半も酸味でキリっと

今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
というわけでコチラのお酒
8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
期待通りの酸味でクゥー‼︎
季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

亀の海　蝉しぐれ
alc14％　精米歩合59％　720ml/1,760円
爽やかでスッキリしながら心地よい甘さがあって本当に美味しい

亀の海　純米吟醸　別誂　生醇
とても軽いというか薄い呑み口なのに干した後にひろがる吟醸フレーバーが半端ない😲

亀の海の蝉しぐれ…夏酒でしょうか？
山田錦を使用してるようですが、甘酸っぱくて白ワインのよう。酸味もやや強め。
アルコール度は14と軽めで呑みやすく、初夏にぴったりな気がします。美味い！

亀の海普通酒
20240505

亀の海超辛口純米
20240505

佐久市11蔵の中でも群を抜く美味さがあります。
栓を開けた瞬間からワクワクさせられます。

長野市の酒店で購入

　亀の海　純米吟醸　蝉しぐれ

　高生産の林檎酸*長野酵母Rと、　　　　　　
　ひとごごち米で醸した酒　　　　　　　　　　　　　

　夏バテ、お疲れ時の"夏"最適酒です。
　(食前酒にも最適！)

　開栓初日
　20分〜味変、酸っぱい味も慣れてきた。

　2日目　
　だいぶ落ち着いた味に開いて、
　軽くスーっとした酸が快感でクセになる...
　　　　
　3日目　
　もうない...もう一杯だけ飲みたい...

　簡単に用意でき、合いそうなおつまみ　　　　　　　　　　　　　　
　*白カビのサラミに胡瓜とチーズのせ
　*ガーリックトースト (パン冷凍準備)
　*定番の冷やっこ＆冷凍枝豆　

　夏に近ずいて来てますね〜...
　暑くても我々は夏酒で乗り切りましょう。

　蝉しぐれ...こいつはクセになる奴です笑笑