金滴 （きんてき）

2024.9.8
備忘録(過去編)　保存写真から転記

金滴酒造　純米吟醸　吟の郷

北海道のお酒で珍しいのを飲ませてもらいました。
美味いわ

久々にワンカップを飲みました。
学会で北海道に来ていたので、お土産物屋さんにあったものをとりあえず購入。
雑味は少な目、割と辛口です。
変な後味が無いので、飲みやすいですが、辛口すぎるのはちょと難点。
ただ、ワンカップの中では全然飲みやすい方です。
セイコーマートに結構いろいろ地酒がおいていたので、今後物色してみたいなと思います・・・。

ーー（以下、詳細情報）ーー
【精米歩合】60 %
【内容量】180 mL
【アルコール度数】15 度

金滴 杜氏の夢呑 純米吟醸酒
北海道は札幌と旭川を結ぶルート上にある新十津川町のお酒です。
飲むとすっ！と入ってくるのですがそこから少しだけ引っかかる感じがしますが嫌な感じではありませんね。味わい的にもすっきりで控えめですが普通に飲めます。

金滴　北海道新幹線開業ワンカップ
アル添の普通酒。クラシカルで穏やかなお酒。内浦湾を眺めながら呑むとそれなりにおつなものです。新函館北斗駅のkioskで買いました。
1/22　居酒屋北斗＠函館本線

仙人からの贈り物🍶

仙人からの贈り物🍶

杜氏の夢呑　金滴　純米吟醸　金滴酒造
吟風 精米60%　アルコール15%　北海道
金のラベルで銘柄は格闘技における反則技のキン◯キと同音！
穏やかで吟醸感ある上立香で色味はなく、口当たり柔らかな甘さに味わいはしっかり目、軽微な癖を感じつつ、酸味しっかり苦味が少し強めで口に残ります。
後口すっきりの苦辛、もう少し反則スレスレの味わいを期待していたのですが、吟醸感はありますが吟醸酒としては少し物足りないな　#note70

新十津川村のお酒！もちろん初めてです。お米の味わいを強く感じて美味しいです。15度とのことですがすいすいいけちゃいます。

杜氏の夢呑み　純米吟醸　
北海道の酒米、吟風を使っているとのことで呑んでみる
香りあまり良くないけど、全体的にバランスのとれた飲みやすい辛口で美味しい