金滴 （きんてき）

金滴 純米大吟醸 彗星40

誕生日に貰った金滴。開栓直後は香りも味も薄く残念かなーと思っていたら、2日目、3日目と尻上がりに甘さが際立ってきました！良い意味で裏切られたいっぽん。
日本酒は一合だけでは語れない事を教えてくれたお酒です。感動。

都内ではあまり見かけない、北海道のお酒。
香りはちょっとしたクラシック系お米感。
口当たりはまろやかで、しばらく口の中に留めておくとエクレアの皮のような香ばしさ、小麦感が出てくる。
ぬる燗も試したが、まとまりが良くなった反面個性が消える。常温のが好み。

友人宅のワインパーティーに誰かがお土産として持ってきました。