奥能登の白菊 （おくのとのしらぎく）

食中酒としても非常に、美味い！

奥能登の白菊
特別純米無濾過生原酒

甘さと酸味と香りのバランス
日本酒臭さ(良い意味で)
久々に出会ったお酒でした

純米大吟醸75％という豪華なぶれんど。ほのかな色づきで、
常温でもかすかにフルーティーですっきり呑みやすい。
燗にすると、濃厚な旨味がでるが、やっぱり呑みやすい。

奥能登の白菊 ワンカップ

ワンカップ酒って、ザ酒らしさと飲みやすさを上手に両立させている。お猪口に注いで呑んでみると、さほど美味しいとはいえない。やっぱり、ワンカップで呑むからこそ、ザ酒を呑んでるっていう満足感が得られる。やっぱりお酒って、何を呑むか、誰と呑むか、どこで呑むか、いつ呑むか、どんな酒器で呑むか、どんなアテと呑むか…によって味わいが大きく変わりますね〜。
ワイングラスで日本酒を呑むように、ワンカップで呑むと、香りを一層楽しめること、間違いなしです。

特徴あるお酒を
続けざまにいただきました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

洋梨のような香りが華やか。スッキリな甘味から強めの辛味、苦味でキレる。広がりよりスピード感が前にでて、杯が進みます。美味しいです。
輪島観光にて、お休みの酒蔵の近くで酒屋を見つけて購入。レジでの女将さんの「これはとっても美味しいお酒です」というコメントがシンプルで素敵でした。

三日目、ジューシーな酸味が！

冷酒だと、ちと甘みが不自然。
燗酒だと抜群でホッコリ呑める。
冬だとリピート確定( ˙-˙ )
上品な甘み、雑味も無く美味い。

奥能登の白菊　特別純米　八反錦原酒

ｷﾞｯﾁﾘ冷してまずは一杯。
原酒らしくアルコール高め。でも強さは感じられない。
芳醇旨口。
説明にある通り、常温から40℃前後が良いらしいのでグラスに移してしばし常温近くすると、旨味倍増。
でもスッキリ飲むならやっぱり冷してかな。
好みだと思うけど。

《家飲み
》

奥能登の白菊 純米活性にごり酒
香。すっとした
含。真っ白な見た目通りトロトロ、酔っ払います、強め！3.5

本当は純米大吟醸になるべき酒だったらしいが、確かに純米大吟醸にありがちな甘さがある。

それに加えて酸味もあるので、比較的すっきりは飲める。ただ、純米大吟醸のスペックはあると言いながらも、水のように飲める、と言うほどの飲み易さではない。