宗玄 （そうげん）

金沢旅行で買ってきた1本。
開栓初日は、後味スッキリでキレのある美味しさ。3日目の今日は米の旨味を、より感じる味わいに変化。美味しいです。

宗玄 純米吟醸 無濾過生原酒

アルコール度17度、原料米兵庫県産山田錦100%、精米歩合麹米50%、掛米55%。

とにかく旨みがしっかり。冷やして飲んだけど、飲みやすさの割にはちゃんと味がするおいしいお酒。ブルーのボトルが涼しくて夏にピッタリ。かなり好みです。

上野のセキヤ酒店で購入。

山田錦100%斗瓶囲いの精米40%純米大吟醸。
ほぼ鑑評会出品酒レベルのスペック。
超フルーティー。
美味い！

フルーティな香りと味を持ちながら、キレの良い後味でスイスイ飲めます！

飲み比べをしてこの感想です。単品で何か料理と一緒に飲んだらまた評価変わったと思います。自分は少し口当たりが優しいものが好きなので、辛口の日本酒と一緒に飲んで比べると、この宗玄は飲みやすくて好きです。

宗玄.
地元のお酒、食中酒にもってこいのお酒です♩
奥能登のお酒をもっと知ってもらいたいです

宗玄 純米八反錦 無濾過生 720m 1,500円

小さい頃から、家には宗玄が常備、親父はこれしか呑まなかったなぁ。もちろん普通酒ですが。なので、思い入れのある酒。
自分がお酒を呑むようになり、改めて宗玄を試してみると、やっぱり良い酒。さすが200年以上続く伝統ある蔵の重みが味に滲み出てます。重量系のどっしりとした味わい、ほのかな甘み、ビターチョコを感じさせる深いコク。しっかり米の味も出ていて、良い仕上がりです。一本、筋が通った日本酒の中の日本酒といったところでしょうか。
脂の乗った魚や、肉料理、濃厚チーズにも十分対抗できます。

帰省した時に買ってきました。
他、4種類。

とりあえず、封開けに純米生酒を。。

ほんのり辛口、
冷やすとサラッといけるお酒でした。
四合瓶がすぐに空に。。w

地元のお酒が全国にもっと知ってもらいたいです

55％磨きの純米です。
常温で半年ほど置いてあったものを開栓。

ぷしゅーっ？！
あれ···？

これ生酒だったのかーい？
勝手に火入れと思いこみ常温放置してたが。。
で、ガスがあるまま熟れているっ！
おもしろい～。麦チョコスカッシュか。

呑み口も滑らかでこれはこれでアリですが、☆は評価外としときます。

三好菊の後に呑んだので、美味しいけど印象に残らなかったです。