宗玄 （そうげん）

宗玄の石川門という珍しいお米を
使ったお酒です。
非常に奥深い味わいですね。

宗玄 純米生酒

最高。どんどんレベルが上がっていきます、宗玄。
もはや感動レベルです。

SOGEN 01 純米石川門

石川門で造られたお酒です

ラベルがおしゃれになりました
石川門らしい甘さと旨味がやってきて
お酒だけでも十分美味しいけど
食中酒にすることで、さらに美味しくなりますね

他のグレードには ‘’Samurai‘’ とネーミングがつきますが
これは ‘’01‘’ のみです

変わったお米、良いですね！

純粋無垢。あっさり系で飲みやすく美味しい。

帰省した時の頂きものです。
サムライクイーン。名前かっこいい(੭ुᐛ)੭ु⁾⁾
味も最高♩文句なしです

これはヤバい。。
美味しい。。
個人的には、星5

雄町復活はかなり久しぶりとのこと。
フルーツ、元気な植物のような香りから、甘味旨味がズズイっと広がります。苦味を含む複雑なキレ方、クセになります。めちゃ美味しいです。

今日この日のためにとっていた一本。
期待値のハードルをかなり上げて開栓しましたが、問題なく飛び越えます。ヒョイっです。

甘さは良くと言ってもフルティーと言った訳じゃなく
旨味とコクがじっくりと広がって……。
余韻を残しながらキレていく
久しぶりに、ん〰️〰️って言う酒でした。
ちなみに、価格も大満足です。

石川県 宗玄酒造さんの純米無濾過生原酒 「宗玄」

以前から気になっていた一品です。
岡山県産 雄町100% 精米 55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓と共にやってきたフルーティな香り、カァ〜ッピリとくる酸味と華やかなマスカット香‼️酸味が最後まであるのでスッキリと流し込んでくれます。食前には若干のビター感がありましたが、食中には、あらやだ……ドストライクに合うじゃないですか(^^)
酒屋さんにて山田錦と備前雄町と悩みましたが、正解だったかな。はたまた両方買うのが正解だったかなε-(´∀｀; )
旨いっす‼️

宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 by2017
トップノーズは和のハーブ、セカンドにくるみや藁のふくよかな香り。
含むと甘味がやや控えめに、次いで五味調和した練れた味わいが滑らかに広がる。
透明感のある質感、アルコールのアタックにのって和のハーブの風味が煌めくように。
まとまりあるフィニッシュ、余韻はやや長め。

五味が大きくバランスし、透明感がある。正統派のいい酒。
貯蔵に問題があり、なまひねのスパイシーさが出ているが、正しくふた夏ほど熟成すれば
緻密なバニラの奥行が楽しめるだろう。

減点はオフフレーバーで-0.5取っています。

宗玄蔵開きにて
SOGEN-01
青リンゴからの石川門らしい繊細なキレ
うまー

無料試飲の普通酒剣山も美味しかった