遊穂 （ゆうほ）

白ワインの辛口飲む感覚、お奨めの料理は鶏と白身の魚です

山おろし純米 無ろ過生原酒
かなりゴツめの苦味と酸味があり個人的には飲みづらい部類だと思いますが、旨味も強烈にあるので中毒性の高いクセになるお酒でした。とても美味しかったです。

「かなりしっかりっとした酸」原文ママ
生酛ムロゲン、パンチあります
島木譲二なみ
パチパチの辛味でキレ

＋6.3の表記より辛口に感じます
夏、唐揚げと合いそう

にごり。
甘さ控め、スッキリ、酸が残る。
確かに、つまみは、お新香よりチーズがあう。

遊穂　花さかゆうほ　純米吟醸うすにごり生原酒
720ml ¥1,650

千葉在住なので緊急事態宣言該当地域ですね(^_^;)
成田空港で原本を役所に提出したりするのでテレワークは無理です。
書類をピックアップに空港ターミナルにちょくちょく行きますが閑散としていて警官が巡回しているだけの異様な光景です。
収束するまで愛する人を悲しませないよう自重して頑張りましょう！
前置きが長くなりました（笑）
香りは青りんごのような
含むとピチピチめちゃくちゃフレッシュな旨み全開！
甘さはあまりなくキレキレな感じですかね
たまたま冷蔵庫にあった生ハムと相性抜群！
前述した通り青りんごジュース！

遊穂 ゆうほのあか 生酛純米吟醸生原酒。中盤からビターを超えた結構な苦味で締める。バランス良くなってきた3日目には飲み終わってしまった。少し寝かせればよかったかな？

備忘録として
ゆうほのあか

適度な吟醸香にもっさりとした酸味、辛さは程々。うまくバランスが取れていない感じ。
これと言ってそこまで特徴のある感じではないかな。
個人的にもっと美味しい日本酒は沢山ある！と思った。

遊穂 年輪 THE FIRST（9か月熟成） 純米酒　玉栄（たまさかえ）
出来の良い秋あがりのよう、この時期この味わいはすごく新鮮！
色はけっこう黄色、香りは控えめ、含むと過熟気味のバナナの様な風味。
米の旨味がグッとくる。そこそこ辛口なのが反ってイイ。
冷酒でもいいが、飲みながら温度が上がるにつれて米の旨味が開いていくようなので、人肌燗程度に温度を上げてみようと思い、冷蔵庫から出した瓶から酒を注ぎ分けたカラフェをファンヒーターの前に置くと、部屋中にふわっとバナナの香りがした。サケアロマセラピーか（笑）。

昨年12月の初めに予約した例年の3月北海道スキー旅行を昨今の事情で取りやめた。先月からヤバイと思って日々経過を伺っていたが、いざ止めてみると これに向けた気持ちのタガが外れたようで何とかロスの状態。旅行は予約した日から始まっていると言われるが、その日のために病気・怪我・天候・他に気を遣う、特に出発1・２週間前は。今回は別だが、家内によく言われる、「何がそんなに心配？　あなた、ホント旅行には向かないね」。
1800ml 3,080円(税込)

ピンクのラベルの割に、意外に辛い。
ピリッとした辛みと一緒にガス感もある。
トップの華やかな甘い香りが一瞬で切れる。
ちょっとアルコール風味が強いかも。
食事にはよく合うかな。

まるでサイダーかと私の未熟な舌とはなが、脳を通じて語りかけてきました。すみません、面倒なおやじで