谷泉 （たにいずみ）

谷泉　純米吟醸　
果実感(白ワインならヴィオニエみたいな)が一口目にいやらしくなく伝わり、
旨味に纏われた苦味が心地良く広がる。
良くも悪くも洗練された感じが抑えられていて、
飲みやすい若々しさが主張せずに食べ物にマッチする。
失礼をゆるしていただければ、蔵元さんの伸びしろに期待が膨らむ吟醸酒。
美味い。
（蔵元直売）

谷泉　槽しぼり　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦と五百万石の組合せとの事。
谷泉は槽しぼりに拘る蔵。

青リンゴの様なフレッシュな香り。
青リンゴを丸齧りした様な甘味が、
旨いですよ😋
キレは穏やかですが、余韻が素晴らしい！

谷泉　無濾過純米生原酒　
スッキリとしたほんのり果実味がある呑み口。作り手の若々しさが伝わる。程よい苦味と酸味が食べ物を邪魔することなく、良いアクセントになる。
（蔵元直売）

谷泉 奥能登 特別純米酒
精米歩合50% アルコール分16度
「ウマスッキリ」でオススメしてもらった一本。
石川県能登の小さな酒蔵で都内でもあまり出回ってないとのこと。好みはあると思うけど、今まで飲んだことのないまさに「ウマスッキリ感」！華やかさとかじゃなく、素朴でまっすぐな日本の酒って感じw

先月巡った、石川県能登の酒蔵の一つ、
鶴野酒造から谷泉さんのお酒を購入！

酒蔵に入ると、めっちゃ若い女の子が案内してくれて…
バイトさんかなーと思ってたらまさかの14代目の杜氏さん！
30歳だそうです。若〜！

お兄さんと2人で鶴野酒造さんを盛り上げてるようで、
ラベルもカラフルにしたり色々考えて作っておられました♪

これから楽しいお酒が増えくるかも？な期待の酒蔵だと思いました！


そしてその中で今回は150本限定のお酒を購入。
好みを伝えたらこれを勧められました。
純米吟醸の無濾過生原酒です。(今はもうないと思う…)

しかもはじめての百万石乃白っていう石川県の酒米！
福井でいう、さかほまれみたいな感じかな？

飲んでみると大好きな味！これぞドストライクの生原酒〜！
ほんの少しとろみがあり、甘味と酸味が濃くて飲みごたえバッチリ☆
150本限定にしとくなんてもったいない〜

しかもラベルもかっこいいし、後ろの説明書き見てください！
精米歩合のイラストがまた可愛いw
杜氏名の欄も「社員一同」って書かれてるあたりが良い人たちなんだろうな〜って思わせてくれますね♪


ちょっと遠いけど…またいつか行きたい酒蔵になりました！

使用米　百万石乃白
精米歩合　55%
アルコール　16度

谷泉 特別純米 ひやおろし

昔ながらの味と言う感じ。
日本酒臭さは無い。
熟成感あり。

最近話題の百万石乃白
谷泉でもあるんですね〜

谷泉　純米吟醸　百万石乃白
スッキリしていて美味しい！
美酒という表現が合っているかな。

谷泉 無濾過生原酒 Blueラベル 2021.08

　　【このラベル好っきゃねん♡】


決まった銘柄以外のイベントはいつも何にしようかしら(´・ω・`)?
と悩む電車ですが、今宵は珍しく在庫の確認もしなく決定しました(*^ー^)ノ♪


皆さん、このラベルから何か想像する事が出来ますか？
写真なんか載せちゃおうかなぁ…
思ったのですが、著作権とか引っ掛かったら嫌だなぁと思いましてf(^_^)
って相変わらずの大人しい真面目な青年(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

人造人間…
まぁこのへんで止めときましょうか(*^^*)


と言う訳で今宵のお酒はd=(^o^)=b

石川県鳳珠郡能登町の鶴野酒造さんのお酒

谷泉 槽しほり特別純米 無濾過生原酒
Orangeラベルのレビューになります♪

２３０年以上続く石川県奥能登の小さな酒蔵で、若き女性杜氏鶴野薫子さんを中心に兄妹で魂を込めて和醸良酒で醸したお酒です( ≧∀≦)ノ


と言う訳で開栓しちゃいましょう♪

栓を開けるとフレッシュなお米の香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと瑞々しい梨の香りが漂い、すぐに酸味がジュワ～っと…
瑞々しい甘さからのぉ～ちょっぴり辛味が"ひょっこりはん"

　　　　　( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

鼻から抜ける含み香も"気分上々↑↑"で私が好きな力強いお酒(o^-')b !

好きな酒蔵様のお酒ですから、強いて悪い所を書くと甘さが口に残るなぁ…
それ以外は(^_^)v


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと完璧( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
炊きたてのお米の香りから、しっかりとした旨味(o^-')b !
そしてパワフルな含み香( *´艸｀)
甘味、酸味、辛味、苦味の順で口の中がハーモニー(^_^)v

私は！
この甘味の余韻系は大好きですが、スッキリとキレた方が万人受けするのかしら(´・ω・`)?

ですが太田さんならベタ褒めして下さる１本だと思います(*^^*)
ってあの人は悪いことは(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


今宵は鶴野酒造さんからプレゼントして頂きました、谷泉さんのグラスでお酒を頂きました(^_^)v

このグラスで頂きますと、年末にガチカーを飛ばして行った北陸、関西、弾丸ツアーを思い出しますf(^_^)

鶴野酒造さんの皆さんの顔、そして！
神戸でお会いしました、トム＆ジェリー(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
目を閉じると懐かしい光景が浮かんできますよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


関東は昨日！
一気に夏がやって来ました(*^ー^)ノ♪
私は初めて熱中症かしら？でダウンf(^_^)

身体が暑くなったりι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
そして寒くなったり((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

また目が開けられず、でも閉じるとピカピカ稲光✨
さらには！まっすぐ歩行が出来ず、帰る途中に何度も吐きました( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
身体はずっと痙攣してますし、呼吸は出来なくなるんぢゃ？な状態で(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

とにかく！２度と、あんな思いはしたくないですから…
これから暑い日々が続くでしょうから、皆さんもくれぐれも注意して下さいね！


今宵のアテは安定の鯖棒寿司とカツオの刺身(o^-')b !

電車流はカツオの刺身をゴマ油と塩で頂きますが、
ゴマ塩に両面くぐらせてから刻んだ九条ネギに両面まぶす…
そして最後にスライスしたニンニクを乗せてパクッとやります(*^^*)
めちゃくちゃ美味しいです(o^-')b !
是非！試してみて下さいね(^_^)v


そんなこんなで…
毎日、色々ありますが今宵も旨酒を頂きまして( *´艸｀)
熱中症？明けで、いつもより酔い酔いの感じが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

谷泉　純米吟醸　無濾過生原酒
Sweet Harmony
お米は山田錦を使っています。
谷泉を頂くのは恐らく初めてかも。

ここも女性杜氏の蔵ですね。
女性杜氏のお酒って甘〜いお酒が多いですね。
やはり女性の心を擽る様な想いで、
作っているのでしょう！
ぜひとも敬意を払いたい(`・ω・́)ゝ

味わいですが、ネーミング通り甘〜いお酒。
とにかく甘いという印象です。
酒度は不明ですが、恐らく結構マイナスでは
ないかと思います。