常山 （じょうざん）

備忘錄

3.8
超辛といいつつ香りがあって美味しい
だんだん甘さが出てくる
@ぬる燗佐藤

◆常山 純米吟醸 玄達（1,760円）

夏らしいラベルに惹かれて購入。
爽やかで、西山雪さんの大きめのぐい呑みで頂きましたが、くいくい＆さらりと呑めます。
チーズや酢の物とも普通に合い、あまり主張はないけどそれが魅力という感じかも。暑い日にピッタリですね。@自宅_20220831（少し前の記録です)

若手の夜明け

常山　純米吟醸　瓶囲い原酒　ひやおろし
お米はさかほまれと五百万石をそれぞれ使い、
ブレンドしたお酒との事。

これは美味かった😋
最近のブレンド酒の中ではトップクラス。
シャープな辛口ですが、穏やかなお米の旨味が、
ストレートに感じられるお酒です。
過去に飲んだ常山の中では一番好みですね😙

常山 純米吟醸 霞

秋酒🍁純米吟醸飲み比べ🍶銀座君嶋屋🍶

常山　純米吟醸　とびっきり辛口
精米 麹米50% 掛米60%　アルコール16-17%
穏やかな上立香で色味は無く、すっきりとした口当たりに控えめでキレイな軽くフルーティーさのある甘みがあり味わいも上品。後を追いかけキレのある辛さと苦味が来ます。日本酒度+18ですが上品ですっきりとした辛口でアテに合わせやすく旨いです　#note83

常山 純米超辛 福井県のお酒
一升瓶2,800円 恵比寿君嶋屋
度数の割りにガッツリした感じもあるし
グイグイもいける

常山　純米吟醸　とびっきり辛口
お米は五百万石を使っています。
やっぱりこれ、酒度＋18度、期待感たっぷり🤣

味わいはもちろんシャープでキレのある辛口。
五百万石の味を主張し過ぎていないから、
より辛さを感じる事ができますね。
ただ、個人的にはもっと辛くても良いですよ😙