常山 （じょうざん）

常山 とびっきり辛口 純米吟醸 直汲生
香り、含み香はややアル感のある吟醸香、アタックは僅かな微発泡感あり、仄かな甘みありですが、すぐに焼け付く辛さに取って代わり、また直ぐにやや酸を感じるもののキレ良くスパッと無くなります。
主張しないので、食中酒にはピッタリですね。
好みではないですが、これはこれで中々面白かったです。

超辛

大好きな常山のスパークリング濁り酒、抜栓に苦労しましたが溢れさすことなく成功！発泡感強く、抜栓3日目が１番美味しく感じました。

常山　純米大吟醸　超辛
辛口で旨味もちゃんとある

常山　純米吟醸　玄達

常山　純米大吟醸　荒磯直汲生
微かにピリっとくる、たまらん

常山　純米吟醸　とびっきり辛口

アルコール度数　16度
日本酒度　＋16前後
精米歩合　50%

清涼感のある優しい香り優しい旨味と酸が広がり柔らかく膨らみのある味わいの辛口酒です。
肴は鰆の酒粕漬けとメカブの刺身です。うまいうまい。行きつけの酒店の店主さん、有り難うございました。いつも希望通りのものを勧めてくだり、大満足です。今後ともよろしくお願いします。☺️

購入価格　2,800円（税抜）

常山　とびっきり辛口　特別純米

常山

常山　ひやおろし　純米吟醸　瓶囲い原酒
福井県産さかほまれ100%　精米麹米50%掛米60%
アルコール15-16度
薄っすらと色味があるようにみえます。いい香りの上立香で、お酒を注いだ時にトロッと粘稠度高めの感じがしました。口当たりはしっかりひやおろし感あるいい甘さと味わい、芳醇で後口もよく美味しい日本酒でした。　#note85