黒龍 （こくりゅう）

私に「夏子の酒」を教えてくれた先輩方
「黒龍」も教えてくれました。

純米吟醸「垂れ口」
福井県産五百万石100%　精米歩合55%
アルコール度17%

【開栓後】
グラスに注ぐと、香りはフルーティー

口に含むと甘味が来る
途端に心地良い苦味に変化。
苦味が長く引っ張られるが嫌みはない。

アルコール度が高さからか、喉に熱さが感じられる。
あっ、酔いが早いかも。

【3日目】
口に含むと
あれ？
垂れ口さん、丸くなったなぁ
まろやかになってる
まるでメロンです

3日間で、多くの表情を見せてくれた黒龍垂れ口でした。

※写真は、撮り忘れにつきネットから引用しておりますm(_ _)m

切れのある、料理に合う一杯でした!

黒龍　いっちょらい

香りはフルーティーです。
飲んでみますと、まずは甘さを感じますが、すぐ辛さと苦味でサラっと切れます。
食事と共に美味しく頂けるお酒でした😀

さてと、溜まっている角打ちレビューの消化です。
黒龍　⼤吟醸　CRYSTAL DRAGON
薄めスッキリ、アル添感も少なく、
食中酒向きですかね？🤔

貴重な美味しい美味しいお酒。
今年の干支ラベル。
大変美味しく敬意を表して古伊万里白磁でいただきました☺️

黒龍純吟垂れ口生酒
20240208

黒龍 純米吟醸 垂れ口 うすにごり生酒 五百万石55%
黒龍・九頭龍の垂れ口呑み比べ。上立ちから九頭龍と比べるとキリっとしているが、含むと存外にフレッシュ甘、コメ旨を感じられ、終盤の辛苦ですっきりキレる。キリっとした印象のある黒龍の中では甘寄り。

しずく


うまい

スイスイいけます!

黒龍　貴醸酒

甘いと分かって飲むと美味しいけど、
日本酒飲むぞ！から甘っ！てなると、
なんだかなーってなる。不思議。

なめらかでしっとりとした甘み。
あんこならこしあん。
豆腐なら絹ごし。
密度を感じますが、ふわっと抜けるので
くどくはありません。

黒龍 純米吟醸(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15.5
日本酒度+4.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘味
旨味はさらりと
酸味は爽やかめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
うっすらと苦味
余韻は浅くてスッといなくなる

で、結局どうなのよ？
すっきり爽やか
口に含むとほんのり甘さのある旨酸がスッーと広がってくる
けっこうフルーティな印象
そこからこれまたスーッと綺麗に引いていく
口当たりさらりとすっきり爽やか