黒龍 （こくりゅう）

黒龍純吟垂れ口生酒
20240208

黒龍 純米吟醸 垂れ口 うすにごり生酒 五百万石55%
黒龍・九頭龍の垂れ口呑み比べ。上立ちから九頭龍と比べるとキリっとしているが、含むと存外にフレッシュ甘、コメ旨を感じられ、終盤の辛苦ですっきりキレる。キリっとした印象のある黒龍の中では甘寄り。

しずく


うまい

スイスイいけます!

黒龍　貴醸酒

甘いと分かって飲むと美味しいけど、
日本酒飲むぞ！から甘っ！てなると、
なんだかなーってなる。不思議。

なめらかでしっとりとした甘み。
あんこならこしあん。
豆腐なら絹ごし。
密度を感じますが、ふわっと抜けるので
くどくはありません。

黒龍 純米吟醸(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15.5
日本酒度+4.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘味
旨味はさらりと
酸味は爽やかめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
うっすらと苦味
余韻は浅くてスッといなくなる

で、結局どうなのよ？
すっきり爽やか
口に含むとほんのり甘さのある旨酸がスッーと広がってくる
けっこうフルーティな印象
そこからこれまたスーッと綺麗に引いていく
口当たりさらりとすっきり爽やか

非常に美味しい

黒龍 八十八号
香りは控えめで味わいは、淡麗でキレが良くほんのり甘味を感じました。辛口が好みの方にはたまらないと思います。

黒龍 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+3.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、垂れ口の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
酸味は若干苦を含んだ苦酸

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味強めに
ビターな余韻

で、結局どうなのよ？
すっきり垂れ口
口当たりはさらりと
口に含むとフルーティな甘旨
その後酸味苦味がじーん
入りはやや甘、後口は苦辛
フレッシュでフルーティ
すっきりさらさらで飲みやすい
生原の度数17
この飲みやすさはヤバイ
けど個人的には本醸造のが好きだ

黒龍貴醸酒
メロンの香りたつクセのない旨い甘辛
今夜は鰯の丸干しとイカフェを肴にいただきました

アル添らしいキレと伸びと、上品な旨味がナイス