黒龍 （こくりゅう）

初黒龍！
香りは控えめですが、ふくよかな上品な甘みと、食事に埋没しない辛味、渋みもあり、食中酒としても優秀です。

2022.6.22　いっちょらい
きゅうり、メロン……ウリっぽい香り。
少し雑味感じるけど、イヤではない。

フルーティながらも辛口でおいしい！

黒龍 夏しぼり

酸味が効いた爽やかなお酒
含むとバナナの香り
中盤は黒龍のあの旨味が抑えめ
これぞ夏酒って感じの辛口爽快感でシャキッと飲める(*´∀｀*)
小瓶で頂いたのですぐ空にw

この日は山椒鍋
酸味と山椒の辛味でサッパリ
でも後から辛さが口に蓄積されてダメージが(´ﾟдﾟ`)
お店で食べると高級鍋ですが、おうちなら格安です♪

すこし、期待し過ぎてました(照れ)

黒龍 大吟醸 龍
父の日に

黒龍 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+9.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の夏しぼりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり旨味
酸味はシャープに

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が引いたあとに少し苦味
ちょっとじわるか

で、結局どうなのよ？
すっきり原酒
酸味爽やかに
さらりと流れてすっきり
こんなに飲みやすいのに原酒なんだよなぁ

備忘錄

おしんこをつまみに

福井県永平寺の黒龍酒造から、
季節限定のお酒「夏しぼり」です。

300mlの小さいサイズを購入。

黒龍っぽい味って思う、安定のお酒。
なめらかで軽やかな飲みやすい味！
去年より美味しいって感じたかも？

後味の苦味がまたつい飲みたくなる綺麗な余韻を感じるお酒でした♪


美味しかったけど…早く氷やし酒出ないかな〜！


使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　17度